Rezepte 
Ernährung 
Wissen mit Nährwert 
Suche 
Ernährungspläne 
Zubereitung
- 4 Brötchen (altbacken)
- 250 ml Milch
Brötchen klein würfeln. Milch lauwarm erwärmen, über die Brötchenwürfel gießen und 10 Minuten ziehen lassen.
- 5 Eier (Größe M)
4 Eier trennen. Eigelb und 1 ganzes Ei unter die Brötchen mischen.
- Handmixer
- Salz
- 3 EL Zucker
- 1 Pck. REWE Bio Bourbon Vanillezucker
Eiweiß und 1 Prise Salz mit dem Handmixer steif schlagen. Zucker und Vanillezucker einrieseln lassen und 1 Minute weiterschlagen. Hälfte vom Eischnee unter die Brötchen rühren. Den Rest vorsichtig unterheben.
- 3 EL Sonnenblumenöl
- 2 EL Butter
Öl und Butter in zwei beschichteten Pfannen aufteilen und erhitzen. Jeweils die Hälfte der Brötchen-Masse in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Vorsichtig wenden und auch von der anderen Seite goldgelb braten. Dann mit einem Pfannenwender in Stücke teilen.
- 2 EL Puderzucker
- 1 Glas REWE Beste Wahl Wildpreiselbeeren
Schmarren mit Puderzucker bestreuen und mit den Preiselbeeren servieren.
Hat es dir geschmeckt?
Bewerte das Rezept und hilf anderen damit, neue Lieblingsgerichte zu
finden.
Zur Bewertung
