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Zutaten
4
Portionen
- 80 g REWE Bio Speckwürfel
- 1 EL Honig
- 200 g Mandeln
- 0.5 TL Cayennepfeffer
Utensilien
Backpapier,
Zubereitung
- Backpapier
- 80 g REWE Bio Speckwürfel
- 1 EL Honig
- 200 g Mandeln
- 0.5 TL Cayennepfeffer
Speckwürfel in einer Pfanne ohne Fett auslassen. Honig zugeben und aufkochen. Mandeln und Cayennepfeffer zugeben, Mandeln unter Rühren ca. 5 Minuten karamellisieren. Auf ein Stück Backpapier geben und vollständig abkühlen lassen.
Tipp zum Rezept
Die Speck-Mandeln passen prima als Topping auf einen frischen Salat, z. B. den Rotkohlsalat mit Ziegenkäse aus dem REWE Rezept.
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