816kcal
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Spaghettini alla Tagliata
Gesamt: 35 min
Zubereitung: 15 min
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Zubereitung
Spaghettini nach Packungsanleitung zubereiten und Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl anrösten.
Zwiebel schälen. Zwiebel und Rinderfilet in Streifen und die Chili in Ringe schneiden.
Filetstreifen und Zwiebeln in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, Kirschtomaten und Chili zugeben. Nach ein paar Minuten mit Rinderfond ablöschen und Butter einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Spaghettini unterheben und mit Parmesan und Pinienkernen anrichten.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Eiweiß56g
- Fett31g
- Kohlenhydrate74g
Vitalstoffe*
- Vitamin C15,4mg
- Chlorid869,0mg
- Natrium503,0mg
- Kalium949,0mg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
- 200 g Spaghettini
- 25 g Pinienkerne
- 1 rote Zwiebel
- 250 g Rinderfilet
- 1 rote Chili
- 2 EL Olivenöl
- 125 g Kirschtomaten
- 200 ml Rinderfond
- 10 g kalte Butter
- Salz
- Pfeffer
- 2 EL Parmesan, grob gerieben
