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Spaghetti Napoletana

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    36
    4,1/5
    Gesamtzeit30 Minuten
    Zubereitung15 Minuten
    SchwierigkeitEinfach
    ErnährWert
    Zu meinen Rezepten

    Zutaten

    für 4 Portionen
    4 Portionen

    Gewählte Zutaten:

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    Utensilien

    • Käsereibe

    Zubereitung

      • 1 Zwiebel
      • 1 Zehe(n) Knoblauch

      Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.

      • 1 EL Olivenöl
      • 1 EL Tomatenmark
      • 500 g Passierte Tomaten
      • Salz
      • Pfeffer
      • 1 Prise(n) Zucker
      • 1 TL Oregano

      Olivenöl in einem Topf bei kleiner Temperatur erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten (ca. 5 Minuten). Tomatenmark dazugeben und kurz mitbraten. Passierte Tomaten dazugeben und die Soße mit Salz, Pfeffer, einer Prise Zucker und Oregano abschmecken. Die Tomatensoße ca. 15 Minuten bei kleiner Temperatur köcheln lassen.

      • 400 g Spaghetti

      Spaghetti nach Packungsanleitung bissfest kochen.

      • Käsereibe
      • 15 g Basilikum (frisch)
      • 30 g Parmesan (am Stück)

      Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blätter grob zerpflücken. Den Parmesan fein reiben.

    1. Die Spaghetti mit der Tomatensoße servieren und mit Basilikum und Parmesan garnieren.

    Nährwerte pro Portion

    Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
    NährstoffTagesanteil
    Energie455 kcal21 %
    Kohlenhydrate84.9 g28 %
    Fett6.31 g8 %
    Eiweiß16.8 g31 %
    Vitamin C16.1 mg16 %
    Niacin5.84 mg45 %
    Magnesium72.9 mg19 %
    Calcium151 mg15 %

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