Name: Spaghetti Napoletana
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italien
Ingredients: 1.0 Zwiebel; 1.0 Zehe(n) Knoblauch; 1.0 EL Sonnenblumenöl; 1.0 EL Tomatenmark; 500.0 g Passierte Tomaten; Salz; Pfeffer; 1.0 Prise(n) Zucker; 1.0 TL Oregano; 400.0 g Spaghetti; 15.0 g Basilikum (frisch); 30.0 g Parmesan (am Stück)

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

1 Zwiebel
1 Zehe(n) Knoblauch
1 EL Sonnenblumenöl
1 EL Tomatenmark
500 g Passierte Tomaten
Salz
Pfeffer
1 Prise(n) Zucker
1 TL Oregano
400 g Spaghetti
15 g Basilikum (frisch)
30 g Parmesan (am Stück)

Utensilien

Käsereibe,

Nährwerte pro Portionen:

Energie

455 kcal

Kohlenhydrate

84.9 g

Fett

6.31 g

Eiweiß

16.8 g

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Zubereitung

1 Zwiebel
1 Zehe(n) Knoblauch

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.

1 EL Sonnenblumenöl
1 EL Tomatenmark
500 g Passierte Tomaten
Salz
Pfeffer
1 Prise(n) Zucker
1 TL Oregano

Olivenöl in einem Topf bei kleiner Temperatur erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten (ca. 5 Minuten). Tomatenmark dazugeben und kurz mitbraten. Passierte Tomaten dazugeben und die Soße mit Salz, Pfeffer, einer Prise Zucker und Oregano abschmecken. Die Tomatensoße ca. 15 Minuten bei kleiner Temperatur köcheln lassen.