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Cremige Hähnchen-Zucchini-Minz-Nudeln

Cremige Hähnchen-Zucchini-Minz-Nudeln

Gesamt: 40 min
Einfach
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Cremige Hähnchen-Zucchini-Minz-Nudeln

Zubereitung

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  1. Zutaten
    400 g Bandnudeln

    Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten.

  2. Du brauchst
    Sparschäler •Zitruspresse
    Zutaten
    300 g Zucchini  • 1 Zwiebel  • 1 Zehe(n) Knoblauch  • 1 Bund Minze  • 1 Zitrone

    Zucchini waschen und mit einem Sparschäler in dünne Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Minze waschen, trocken schütteln und fein hacken. Zitrone pressen.

  3. Zutaten
    250 g Hähnchenbrustfilet

    Hähnchenfilet trocken tupfen und klein schneiden.

  4. Zutaten
    1 EL Rapsöl  • 150 g Dr. Oetker Crème légère  • Salz  • Pfeffer

    1 EL Öl erhitzen, Fleisch und Zwiebel anbraten. Knoblauch zufügen, mit etwas Nudelwasser ablöschen. Crème légère einrühren und die Zucchinistreifen zufügen, bei Bedarf weiteres Nudelwasser zufügen. Den Großteil der Minze zufügen und mit Salz, Pfeffer sowie Zitronensaft abschmecken. Mit den Nudeln anrichten und mit der restlichen Minze bestreuen.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    580kcal26%
  • Eiweiß
    35g64%
  • Fett
    13g17%
  • Kohlenhydrate
    81g27%

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Vitamin C
    27,4mg27%
  • Natrium
    176,0mg32%
  • Chlorid
    295,0mg36%
  • Magnesium
    89,2mg24%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
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ZubereitungKochansicht
4 Portionen
  • 400 g Bandnudeln
  • 300 g Zucchini
  • 1 Zwiebel
  • 1 Zehe(n) Knoblauch
  • 1 Bund Minze
  • 1 Zitrone
  • 250 g Hähnchenbrustfilet
  • 1 EL Rapsöl
  • 150 g Dr. Oetker Crème légère
  • Salz
  • Pfeffer
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Benötigte Utensilien für dieses Rezept

  • Sparschäler
  • Zitruspresse