Name: Gegrillte Chicken Wings mit Feta Dip
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 800.0 g Wilhelm Brandenburg Chicken Wings; 2.0 Zehe(n) Knoblauch; 4.0 EL Olivenöl; 0.5 Bio Zitrone; 200.0 g Feta; 200.0 g Frischkäse (Balance); 0.5 Bund Schnittlauch; 1.0 Msp. Chiliflocken

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

800 g Wilhelm Brandenburg Chicken Wings
2 Zehe(n) Knoblauch
4 EL Olivenöl
0.5 Bio Zitrone
200 g Feta
200 g Frischkäse (Balance)
0.5 Bund Schnittlauch
1 Msp. Chiliflocken

Utensilien

Grill, Küchenreibe, Standmixer,

Nährwerte pro Portionen:

Energie

690 kcal

Kohlenhydrate

3.3 g

Fett

56.2 g

Eiweiß

43.4 g

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Zubereitung

800 g Wilhelm Brandenburg Chicken Wings

Grill vorheizen und die Chicken Wings bei indirekter Hitze und geschlossenem Deckel ca. 20 - 30 Minuten grillen, bis sie gar sind. Zwischendurch einmal wenden.

Küchenreibe

2 Zehe(n) Knoblauch
2 EL Olivenöl
0.5 Bio Zitrone
0.5 Bund Schnittlauch

Knoblauch schälen und würfeln. 2 EL Olivenöl in eine Pfanne geben und den Knoblauch bei geringer Hitze glasig dünsten. Schale der Zitrone abreiben und den Saft auspressen. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden.

Standmixer

200 g Feta
200 g Frischkäse (Balance)
2 EL Olivenöl
1 Msp. Chiliflocken

Feta und Frischkäse in einen Standmixer geben und pürieren. Knoblauch samt Öl, 2 EL Olivenöl, Chiliflocken, Zitronenabrieb und Zitronensaft zugeben und nochmals pürieren.