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Onion Fritters

Onion Fritters

Gesamtzeit
Einfach
9

Zubereitung

  • 1 große Zwiebel

Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.

  • 90 g Weizenmehl Type 405
  • 2 TL Paprikapulver
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 TL Kreuzkümmelpulver (optional)
  • 1 TL Currypulver (optional)

Mehl mit 100 ml kaltem Wasser, Paprikapulver, Salz und Pfeffer mischen. Optional noch 1 TL Kreuzkümmelpulver und/oder 1 TL Currypulver untermischen. Der Teig sollte am Ende zähflüssig sein. Dann die Zwiebelringe untermischen.

  • Öl zum Frittieren

Das Fett in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebelringe darin portionsweise frittieren (ca. 1 EL pro Portion). Die Zwiebelringe danach auf Küchenpapier legen und das Fett etwas abtropfen lassen.

Onion Fritters

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