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Onion Fritters

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Gesamtzeit25 Minuten
Zubereitung15 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Zubereitung

    • 1 große Zwiebel

    Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.

    • 90 g Weizenmehl Type 405
    • 2 TL Paprikapulver
    • Salz
    • Pfeffer
    • 1 TL Kreuzkümmelpulver (optional)
    • 1 TL Currypulver (optional)

    Mehl mit 100 ml kaltem Wasser, Paprikapulver, Salz und Pfeffer mischen. Optional noch 1 TL Kreuzkümmelpulver und/oder 1 TL Currypulver untermischen. Der Teig sollte am Ende zähflüssig sein. Dann die Zwiebelringe untermischen.

    • Öl zum Frittieren

    Das Fett in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebelringe darin portionsweise frittieren (ca. 1 EL pro Portion). Die Zwiebelringe danach auf Küchenpapier legen und das Fett etwas abtropfen lassen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie193 kcal9 %
Kohlenhydrate21.2 g7 %
Fett11 g15 %
Eiweiß3.27 g6 %

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