Kondensmilch und 150 g Zucker in einem Topf langsam zum Kochen bringen und ohne Deckel ca. 30 Minuten köcheln. Ab und zu umrühren. Abkühlen lassen.
Du brauchst
Handmixer
Zutaten
150 g
ja! Nuss-Nougat-Creme
500 g
ja! Schlagsahne
Nuss-Nougat-Creme und Kondensmilch in einer Rührschüssel gut verrühren. Sahne steif schlagen und unter die Nougat-Masse heben.
Masse in eine flache Metallschale geben und mind. 6 Stunden gefrieren, dabei die Masse alle 30 Minuten mit einer Gabel cremig rühren.
Du brauchst
Backpapier
Zutaten
100 g
ja! Raffinade Zucker
100 g
ja! Mandeln gehackt
100 g Zucker in einer beschichteten Pfanne unter Rühren goldbraun karamellisieren. Mandeln zugeben, alles gut verrühren und die Masse auf einem Bogen Backpapier verstreichen. Abkühlen lassen.
Du brauchst
Eisportionierer
Eis aus dem Gefrierfach holen und in Kugeln portionieren. Kugeln auf Eisbecher verteilen.
Mandelkrokant in kleine Stücke brechen und das Eis damit bestreuen.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
543 kcal
25 %
Eiweiß
7.7 g
14 %
Fett
35.2 g
47 %
Kohlenhydrate
50.4 g
17 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Du kannst das Mandelkrokant auch sehr klein hacken und für einen Extra-Crunch unter die Eismasse heben.
