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Omas Rhabarberkompott

Omas Rhabarberkompott

Gesamtzeit
Einfach
8

Zubereitung

  • 1 kg Rhabarber
  • 0.5 Zitrone

Rhabarber waschen, abtrocknen und abziehen: Dafür mit einem Messer am unteren Ende der Stange ansetzen und die harten Fasern nach oben hin abziehen. Rhabarber in kleine Stücke schneiden. Zitrone auspressen.

  • 250 g Zucker
  • 1 Pck. Bourbon-Vanillezucker

Rhabarber zusammen mit Zucker, Bourbon-Vanillezucker, Zitronensaft und 200 ml Wasser in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren einige Minuten köcheln lassen, bis der Rhabarber zerfällt. Anschließend einige Minuten ziehen lassen.

Omas Rhabarberkompott

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