• rewe.de
  • Jobs bei REWE
Seitan süß-sauer

Seitan süß-sauer

Gesamtzeit
Einfach
45

Zubereitung

  • 500 g Seitan
  • 3 rote Zwiebeln
  • 2 Zucchini
  • 2 Möhren
  • 2 Lauchzwiebeln

Seitan in Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Zucchini putzen, waschen und in Stifte schneiden. Möhren schälen und in schräge Scheiben schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden.

  • 1 EL Öl

Hälfte vom Öl in einer Pfanne erhitzen. Seitan darin ca. 5 Minuten braten, herausnehmen.

  • 1 EL Öl

Übriges Öl in die Pfanne geben und Zwiebeln, Zucchini und Möhren darin scharf anbraten.

  • 3 Knoblauchzehen
  • 150 ml Gemüsebrühe
  • 8 EL Ketchup
  • 3 EL Essig
  • 4 EL Sojasoße
  • Cayennepfeffer

Knoblauch schälen und fein hacken. Mit Brühe, Ketchup, Essig, Sojasoße und Cayennepfeffer glattrühren.

  • 1 TL Maisstärke

Seitan zum Gemüse geben. Mit der Soße ablöschen und alles ca. 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Stärke in 1 EL kaltem Wasser einrühren und zur kochenden Soße unter rühren dazugeben.

Mit Lauchzwiebeln bestreut servieren.

Seitan süß-sauer

Tipp zum Rezept

Dazu schmeckt Jasmin- oder Basmatireis.

Jana Maiworm Bild
Ökotrophologin

Gib uns dein Feedback

Hast du Feedback für unsere Redaktion? Hier kannst du uns Feedback zum Rezept geben.

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Lecker gespart

Hier findest du unsere besten Angebotsrezepte der Woche.

Angebotsrezepte entdecken