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Bratwurst-Spieße mit Gemüse

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Bratwurst-Spieße mit Gemüse

Gesamtzeit30 Minuten

SchwierigkeitEinfach
Gauge Wheel

ErnährWert

6 /10
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Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Zutaten
    • 16 kleine, festkochende Kartoffeln
    • Salz

    Kartoffeln waschen und in der Schale in Salzwasser fast gar kochen.

  • Zutaten
    • 2 Maiskolben (vakuumiert)
    • 2 Paprika
    • 2 rote Zwiebeln
    • 1 Packung(en) Wilhelm Brandenburg Metzgerbratwurst fein (4 Stück)

    Mais in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Paprika waschen, Kerne entfernen und in Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Bratwurst in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden.

  • Du brauchst
    • Metallspieße
    • Grill
    Zutaten
    • Rapsöl
    • Salz
    • Pfeffer

    Abwechselnd Bratwurst, Mais, Paprika, Kartoffel und Zwiebel auf die Spieße stecken. Spieße mit etwas Öl beträufeln. Unter mehrmaligem Wenden auf dem heißen Grill in ca. 10-15 Minuten grillen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie403 kcal18 %
Eiweiß15.6 g28 %
Fett23.6 g31 %
Kohlenhydrate33.3 g11 %
Folat66.4 µg17 %
Vitamin B120.9 μg36 %
Jod21.1 μg14 %
Eisen2.1 mg15 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Ökotrophologin
Diane Buckstegge

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