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20 Stücke
| 300 g | Butter |
| 5 | Eier (Größe M) |
| 370 g | Zucker |
| 3 TL | Bourbon-Vanillezucker |
| 3 EL | Backkakao |
| 450 ml | Vollmilch |
| 450 g | Weizenmehl (Type 405) |
| 3 TL | Backpulver |
| 1 Prise(n) | Salz |
Utensilien
Handmixer, Backpapier,
Zubereitung
Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Handmixer
- 5 Eier (Größe M)
- 370 g Zucker
- 3 TL Bourbon-Vanillezucker
- 3 EL Backkakao
- 450 ml Vollmilch
Die Eier in einer Schüssel aufschlagen. Zucker und Vanillezucker dazugeben und mit einem Rührgerät schaumig schlagen. Kakao, Milch und die flüssige Butter dazugeben.
- 450 g Weizenmehl (Type 405)
- 3 TL Backpulver
- 1 Prise(n) Salz
Mehl, Backpulver und eine Prise Salz vermengen und alles zu einem glatten Teig rühren.
- Backpapier
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und glattstreichen.
Den Schokoladen-Kuchen im Backofen ca. 20 bis 25 Minuten backen. Der Kuchen lässt sich lauwarm oder kalt servieren.
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