Gewählte Zutaten:
Backofen auf 170 °C Umluft vorheizen. Springform (26 cm) mit Backpapier am Boden auslegen. Rand nicht (!) fetten.
Eier trennen. Eiklar mit 4 EL heißem Wasser, Zucker, Vanillinzucker und Salz zu Schnee schlagen.
Eigelb eins nach dem anderen unterschlagen.
Mehl, Stärke, Backpulver und Kakao vermischen, auf die Masse sieben und vorsichtig unterheben. Den Teig gleichmäßig in der Springform verteilen und sofort ca. 30 Minuten backen. Stäbchenprobe machen um zu testen, wann der Bisquit durchgebacken ist.
Den Biskuit nach dem Backen noch heiß auf ein Gitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.
| Nährstoff | Tagesanteil | |
|---|---|---|
| Energie | 139 kcal | 6 % |
| Kohlenhydrate | 25.9 g | 9 % |
| Fett | 2.3 g | 3 % |
| Eiweiß | 3.7 g | 7 % |
Der Biskuit eignet sich perfekt als Boden für deine Torten-Kreation.
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Die Mengen können nicht stimmen! Mein Boden ist total flach geblieben. Gar nicht wie auf den Fotos und wie im Video! Habe alles beachtet, aber in dem Video müsste Sie ja dann eine kleine Form genommen haben. Bin sehr enttäuscht,