Name: Schokokuchen aus dem Schnellkochtopf
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 100.0 g Zucker; 1.0 Pck. Bourbon Vanillezucker; Salz; 100.0 g Butter (weich); 2.0 Eier (M); 200.0 g Weizenmehl Type 405; 50.0 g Backkakao; 1.0 TL Backpulver; 100.0 g Naturjoghurt; Fett für die Form

Zutaten für 8 Stücke

8 Stücke

100 g Zucker
1 Pck. Bourbon Vanillezucker
Salz
100 g Butter (weich)
2 Eier (M)
200 g Weizenmehl Type 405
50 g Backkakao
1 TL Backpulver
100 g Naturjoghurt
Aktion
Fett für die Form

Utensilien

Handmixer, Springform 20 cm, Backpapier, Schnellkochtopf,

Nährwerte pro Stücke:

Energie

289 kcal

Kohlenhydrate

36.1 g

Fett

13.7 g

Eiweiß

6.3 g

Gib uns dein Feedback

Hast du Feedback für unsere Redaktion? Hier kannst du uns Feedback zum Rezept geben.

Lecker gespart

Hier findest du unsere besten Angebotsrezepte der Woche.

Angebotsrezepte entdecken

Zubereitung

Handmixer
Springform 20 cm
Backpapier

100 g Zucker
1 Pck. Bourbon Vanillezucker
Salz
100 g Butter (weich)
2 Eier (M)
200 g Weizenmehl Type 405
50 g Backkakao
1 TL Backpulver
100 g Naturjoghurt
Fett für die Form

Zucker, Vanillezucker, 1 Prise Salz und Butter schaumig rühren. Eier unterrühren. Mehl, Kakao und Backpulver vermischen. Unter die Buttermasse rühren. Zum Schluss den Joghurt unterheben und alles in eine gefettete Springform (20 cm) füllen. Springform mit Alufolie gut abdecken, sodass kein Wasser hinein gelangen kann.

Schnellkochtopf

Die Mindestmenge Wasser in den Schnellkochtopf füllen. Einen Steg oder Dämpfeinsatz in den Topf geben und die Springform darauf stellen. Den Deckel des Schnellkochtopfs fest verschließen. Topf auf Stufe 2 bei höchster Temperatur erhitzen, bis der Druck erreicht ist. Temperatur dann senken und den Schokokuchen 30 Minuten bei schwacher Hitze garen.

Druck vorsichtig ablassen. Springform noch 5 Minuten ohne Deckel im Topf lassen, dann vorsichtig aus dem Topf nehmen und die Folie entfernen, sodass kein Wasser auf den Kuchen tropft. Kuchen vollständig auskühlen lassen.