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Schoko-Nougat-Plätzchen

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Gesamtzeit1:40 Stunden
Zubereitung40 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 55 Stücke
55 Stücke

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Utensilien

  • Handmixer
  • Backpapier
  • Spritzbeutel

Zubereitung

    • Handmixer
    • 225 g Butter (weich)
    • 150 g Zucker
    • 1 Ei (M)
    • 250 g Weizenmehl Type 405
    • 75 g Backkakao
    • 1 TL Backpulver
    • 1 TL Lebkuchengewürz
    • 1 Prise(n) Salz

    Butter und Zucker cremig aufschlagen. Das Ei gut unterrühren. Mehl, Kakao, Backpulver, Lebkuchengewürz und 1 Prise Salz vermengen, zur Buttermasse geben und zügig zu einem glatten Teig kneten. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

    • 150 g gehackte Haselnüsse

    Mit einem Teelöffel kleine Mengen Teig abnehmen und zu Kugeln formen. In gehackten Haselnüssen wälzen und mit etwas Abstand auf mit Backpapier belegte Backbleche setzen. In die Mitte je eine kleine Vertiefung drücken und ca. 10 Minuten backen. Vollständig auskühlen lassen.

    • Spritzbeutel
    • 200 g Nougatmasse

    Nougat über einem Wasserbad schmelzen, in einen Spritzbeutel füllen und in die Vertiefung der ausgekühlten Plätzchen spritzen. Im Kühlschrank fest werden lassen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie102 kcal5 %
Kohlenhydrate9.13 g3 %
Fett6.76 g9 %
Eiweiß1.75 g3 %

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