Nudelauflauf Tomate-Mozzarella

Name: Nudelauflauf Tomate-Mozzarella
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g ja! Penne Rigate; ja! Jodsalz; 2 Zwiebeln; 500 g Kirschtomaten; 1 EL ja! Natives Olivenöl extra; 500 g ja! Passierte Tomaten; 200 g ja! H-Schlagsahne; ja! Pfeffer schwarz gemahlen; 1 g REWE Beste Wahl Chiliflocken; ja! Raffinade Zucker; 125 g ja! geriebener Mozzarella

250 Bewertungen

Gesamtzeit55 Minuten

Zubereitung25 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 452 kcal
Eiweiß 13.8 g
Fett 25.9 g
Kohlenhydrate 43 g

ErnährWert

6 /10

Was ist das?

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Zubereitung

Zutaten
- 400 g ja! Penne Rigate
- ja! Jodsalz
Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Den Backofen auf 200°C Ober-/ Unterhitze vorheizen.
Zutaten
- 2 Zwiebeln
- 500 g Kirschtomaten
Zwiebeln schälen und fein hacken. Tomaten waschen und halbieren.
Zutaten
- 1 EL ja! Natives Olivenöl extra
- 500 g ja! Passierte Tomaten
- 200 g ja! H-Schlagsahne
- ja! Jodsalz
- ja! Pfeffer schwarz gemahlen
- 1 g REWE Beste Wahl Chiliflocken
- ja! Raffinade Zucker
Öl erhitzen und die Zwiebeln anschwitzen. Passierte Tomaten zufügen und 3-4 Minuten leicht köcheln lassen. Sahne zufügen und weitere 3 Minuten köcheln. Mit Salz, Pfeffer, Chiliflocken und Zucker abschmecken.
Du brauchst
- Auflaufform
Zutaten
- 125 g ja! geriebener Mozzarella
Nudeln abgießen und in die Soße geben. Zusammen mit den Tomaten und der Hälfte des Mozzarellas in eine Auflaufform geben und gut durchmischen. Mit dem restlichen Mozzarella bestreuen und im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten gratinieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	452 kcal	21 %
Eiweiß	13.8 g	25 %
Fett	25.9 g	35 %
Kohlenhydrate	43 g	14 %
Vitamin A	450 μg	56 %
Vitamin C	33.8 mg	34 %
Kalium	610.4 mg	31 %
Calcium	195.5 mg	20 %

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Petra

Um Energie zu sparen, könnte man auf das Überbacken im Backofen verzichten. Statt Auflauf dann nur ein leckeres Nudelgericht.

Nudelauflauf Tomate-Mozzarella

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