Nudelauflauf Tomate-Mozzarella

Zubereitung

1. Zutaten

   400 g ja! Penne Rigate

   Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen.
    

2. Zutaten

   2 Zwiebeln  • 500 g Kirschtomaten

   Zwiebeln schälen und fein hacken. Tomaten waschen und halbieren. 
    

3. Zutaten

   1 EL ja! Natives Olivenöl extra  • 500 g ja! Passierte Tomaten  • 200 g ja! H-Schlagsahne  • ja! Pfeffer schwarz gemahlen  • ja! Jodsalz  • 1 g REWE Beste Wahl Chiliflocken  • ja! Raffinade Zucker

   Öl erhitzen und die Zwiebeln anschwitzen. Passierte Tomaten zufügen und 3-4 Minuten leicht köcheln lassen. Sahne zufügen und weitere 3 Minuten köcheln. Mit Salz, Pfeffer, Chiliflocken und Zucker abschmecken.
    

4. Zutaten

   125 g ja! geriebener Mozzarella

   Nudeln abgießen und in die Soße geben. Zusammen mit den Tomaten und der Hälfte des Mozzarellas in eine Auflaufform geben und gut durchmischen. Mit dem restlichen Mozzarella bestreuen und im auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten garen.
    

5. Nach Belieben mit etwas Basilikum anrichten.