Nudelauflauf Tomate-Mozzarella

Nudelauflauf Tomate-Mozzarella

55min Gesamtzeit
Einfach
25min Zubereitung
335

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Zubereitung

  • 400 g ja! Penne Rigate
  • ja! Jodsalz

Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Den Backofen auf 200°C Ober-/ Unterhitze vorheizen.

  • 2 Zwiebeln
  • 500 g Kirschtomaten

Zwiebeln schälen und fein hacken. Tomaten waschen und halbieren.

  • 1 EL ja! Natives Olivenöl extra
  • 500 g ja! Passierte Tomaten
  • 200 g ja! H-Schlagsahne
  • ja! Jodsalz
  • ja! Pfeffer schwarz gemahlen
  • 1 g ja! Paprikapulver edelsüß
  • ja! Raffinade Zucker

Öl erhitzen und die Zwiebeln anschwitzen. Passierte Tomaten zufügen und 3-4 Minuten leicht köcheln lassen. Sahne zufügen und weitere 3 Minuten köcheln. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Zucker abschmecken.

  • Auflaufform (ca. 25 x 20 x 5 cm)
  • 125 g ja! geriebener Mozzarella

Nudeln abgießen und in die Soße geben. Zusammen mit den Tomaten und der Hälfte des Mozzarellas in eine Auflaufform geben und gut durchmischen. Mit dem restlichen Mozzarella bestreuen und im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten gratinieren.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Portion:

Energie

452 kcal

Kohlenhydrate

43 g

Fett

25,9 g

Eiweiß

13,8 g

Nudelauflauf Tomate-Mozzarella

Tipp zum Rezept

Mozzarella gibt es bereits fertig gerieben im Kühlregal. Falls du ihn mal nicht bekommst, kannst du natürlicher selbst raspeln. Das geht leichter, wenn du die ganze Käsekugel verpackt für etwa 20 Minuten ins Eisfach legst, bevor du zur Reibe greifst.

Gut zu wissen

Was passt zu Tomate Mozzarella?

Ein paar Scheiben Prosciutto di Parma schmecken gut zu Tomate-Mozarella. Balsamico-Essig ist als Dressing hervorragend geeignet. Zum Würzen sind Basilikum, eine Prise Oregano sowie Salz und Pfeffer perfekt. Wer einen Wein dazu trinken möchte, wählt einen trockenen Weißwein wie Sauvignon Blanc oder einen leichten, fruchtigen Rotwein wie Pinot Noir.

Welcher Balsamico eignet sich für Tomate Mozzarella?

Wie viele Kalorien hat Tomate Mozzarella?

Was kommt auf Tomate Mozzarella?

Wie viel Tomate Mozzarella benötigt man pro Person?

Welches Pesto eignet sich für Tomate-Mozzarella?

Welches Öl eignet sich für Tomate Mozzarella?

Wie gesund ist Tomate Mozzarella?

Wie würzt man Tomate Mozzarella?

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