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Honig-Muffins

Honig-Muffins

Gesamt: 40 min
Mittel
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Zubereitung

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  1. Zucker und Butter schaumig schlagen. Dann Eier zugeben und cremig rühren.

  2. Honig, Back- und Kakaopulver, Natron, Vanillemark, Zitronenabrieb, Milch und Salz ergänzen. Erst zum Schluss das Mehl dazugeben und den Teig kurz ruhen lassen. Dann in Muffinformen füllen und bei 170 °C ca. 25 Min. backen.

  3. Sahne mit Zimt und Puderzucker fest aufschlagen und in einen Spritzbeutel füllen. Die ausgekühlten Muffins mit der Sahne toppen.

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Zusätzlich können Sie noch 2 EL Kaffeebohnen mit 2 TL Zucker in einer Pfanne karamellisieren, im Mörser zerstoßen und über die Muffins geben.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    278kcal13%
  • Eiweiß
    3g5%
  • Fett
    17g23%
  • Kohlenhydrate
    27g9%

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Natrium
    51,0mg9%
  • Chlorid
    70,0mg8%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
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ZubereitungKochansicht
12 Stück/Stücke
  • 200 g Sahne
  • 190 g Mehl
  • 150 g Zucker
  • 150 g weiche Butter
  • 3 EL Honig
  • 3 TL Backpulver
  • 2 Eier
  • 2 EL Kakaopulver
  • 2 TL Zimt
  • 2 TL Puderzucker
  • 0,50 TL Natron
  • Mark einer Vanilleschote
  • Abrieb einer Bio-Zitrone
  • 1 Schuss Milch
  • 1 Prise(n) Salz
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