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Honig-Muffins

Honig-Muffins

Gesamtzeit40 Minuten

Zubereitung15 Minuten

SchwierigkeitMittel
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Zutaten für 12 Stücke

12 Stücke

Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Zucker und Butter schaumig schlagen. Dann Eier zugeben und cremig rühren.

  • Honig, Back- und Kakaopulver, Natron, Vanillemark, Zitronenabrieb, Milch und Salz ergänzen. Erst zum Schluss das Mehl dazugeben und den Teig kurz ruhen lassen. Dann in Muffinformen füllen und bei 170 °C ca. 25 Min. backen.

  • Sahne mit Zimt und Puderzucker fest aufschlagen und in einen Spritzbeutel füllen. Die ausgekühlten Muffins mit der Sahne toppen.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie278 kcal13 %
Eiweiß3 g5 %
Fett17 g23 %
Kohlenhydrate27 g9 %
Natrium51 mg9 %
Chlorid70 mg8 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Zusätzlich kannst du noch 2 EL Kaffeebohnen mit 2 TL Zucker in einer Pfanne karamellisieren, im Mörser zerstoßen und über die Muffins geben.

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