• rewe.de
  • Jobs bei REWE
REWE Dein Markt

Schnelle Spinat-Lachs-Pfanne

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
    Gesamtzeit30 Minuten
    Zubereitung20 Minuten
    SchwierigkeitEinfach
    ErnährWert
    Zu meinen Rezepten

    Zutaten

    für 4 Portionen
    4 Portionen
    • Im Angebot

    Gewählte Zutaten:

    Zutaten bestellen bei REWE

    Zubereitung

      • 400 g TK-Lachsfilet

      Lachs auftauen lassen.

      • 500 g Blattspinat
      • 2 Zehe(n) Knoblauch
      • 1 Zwiebel
      • 100 g getrocknete Tomaten

      Spinat verlesen, waschen, lange Stiele entfernen. Knoblauch und Zwiebel schälen und fein hacken. Getrocknete Tomaten klein schneiden.

      • 500 g Gnocchi
      • Salz

      Gnocchi nach Packungsanweisung in Salzwasser zubereiten.

      • 2 EL Rapsöl

      Lachs trocken tupfen und in Würfel schneiden. 2 EL Öl erhitzen und die Lachswürfel 3-4 Minuten braten. Aus der Pfanne nehmen.

      • 1 EL Rapsöl
      • 100 g Sahne
      • Salz
      • Pfeffer
      • Muskatnuss

      1 EL Öl erhitzen und die Zwiebel anschwitzen. Nach 1 Minute Knoblauch und portionsweise den Spinat zugeben. Bei mittlerer Hitze garen, bis der Spinat zusammenfällt. Sahne, getrocknete Tomaten und Lachswürfel zugeben, kurz erwärmen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Mit den Gnocchi anrichten.

    Nährwerte pro Portion

    Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
    NährstoffTagesanteil
    Energie581 kcal26 %
    Kohlenhydrate54 g18 %
    Fett28 g37 %
    Eiweiß30 g55 %
    Vitamin B20.63 mg53 %
    Niacin17.4 mg134 %
    Vitamin C90 mg90 %
    Eisen5.3 mg38 %

    Tipp

    Für eine vegane Variante, ersetze die Sahne durch pflanzliche Sahne und den Lachs durch gewürfelten Räuchertofu. Achte dann aber auch darauf, dass die Gnocchi vegan sind.

    Bewertungen mit Kommentar

    Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
    Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
    Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

    Vorschläge unserer Redaktion

    Schnelle Rosenkohl Pizza
    • Vegetarisch
    40min
    Einfach
    Spaghetti mit Lauch-Carbonara mit & ohne Speck
    1 Zutat im Angebot
    Spargel-Blätterteig-Taschen
    • Vegetarisch
    40min
    Einfach
    Lachs-Gratin mit Spinat
    • Glutenfrei
    1h 10min
    Einfach

    Diese Rezepte könnten dir auch gefallen