Bockwurst im Blätterteig mit Soljanka-Dip Zutaten für 0 Person0 Person Du siehst die Zutaten für 0 Person. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu
verwenden.
Gewählte Zutaten: Blätterteig diagonal zu Dreiecken halbieren und leicht mit dem Nudelholz ausrollen. Je 1 Würstchen auf die lange Seite legen und einrollen. Blätterteigrollen mit Eigelben bestreichen und im vorgeheizten Ofen ca. 15 Min. bei 180 °C goldbraun backen. Inzwischen Zwiebel- und Paprikawürfel in Öl andünsten. Soljanka und Senf dazugeben, erhitzen und fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Dip gemeinsam mit den Würstchen servieren.
Nährwerte pro Portion| Nährstoff | Tagesanteil |
|---|
| Energie | 1100 kcal | 50 % | | Eiweiß | 35 g | 64 % | | Fett | 90 g | 120 % | | Kohlenhydrate | 37 g | 12 % | | Vitamin E | 3.88 mg | 32 % | | Kalium | 853 mg | 43 % | | Magnesium | 66.9 mg | 18 % | Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Bockwurst im Blätterteig mit Soljanka-Dip ist ein Klassiker aus der russischen Küche und ein richtiger Sattmacher. - Sie befinden sich hier:
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