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Rezept, Ernährung und Kochinspiration
Gesamtzeit30 Minuten
Du siehst die Zutaten für 0 Person. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu verwenden.
Blätterteig diagonal zu Dreiecken halbieren und leicht mit dem Nudelholz ausrollen.
Je 1 Würstchen auf die lange Seite legen und einrollen.
Blätterteigrollen mit Eigelben bestreichen und im vorgeheizten Ofen ca. 15 Min. bei 180 °C goldbraun backen.
Inzwischen Zwiebel- und Paprikawürfel in Öl andünsten.
Soljanka und Senf dazugeben, erhitzen und fein pürieren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Dip gemeinsam mit den Würstchen servieren.
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Bockwurst im Blätterteig mit Soljanka-Dip ist ein Klassiker aus der russischen Küche und ein richtiger Sattmacher.
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