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Gewählte Zutaten:
Zubereitung
Zutaten
1 Bund
Frühlingszwiebeln
1
kleiner Brokkoli
1
Möhre
1
rote Paprika
1
rote Chilischote
20 g
Ingwer
Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden. Brokkoli in Röschen teilen. Möhre schälen und in Scheiben schneiden. Paprika und Chili entkernen und in Würfel schneiden. Ingwer schälen und fein hacken.
Zutaten
2 EL
Rapsöl
2 TL
REWE Beste Wahl Currypulver
Öl im Topf erhitzen. Ingwer, Hälfte Frühlingszwiebeln, Möhren und Brokkoli dazugeben und kurz anbraten. Currypulver kurz mitrösten. Mit 1,2 l Wasser ablöschen und alles ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Zutaten
375 g
Mie Nudeln
3 EL
Sojasoße
2 EL
REWE Bio Erdnussmus
2 EL
geröstete und gesalzene Erdnüsse
1
Limette
Die Nudeln, Sojasoße und Erdnussmus zugeben und ca. 2 Minuten mitköcheln lassen. Topf von der Hitze nehmen, Paprika und Chili unterheben. Frühlingszwiebeln und Erdnüsse darüberstreuen und mit Limettenspalten servieren.
Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe 4/2021 unseres Kundenmagazins Deine Küche.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
569 kcal
26 %
Kohlenhydrate
89.4 g
30 %
Fett
16 g
21 %
Eiweiß
21.8 g
40 %
Ballaststoffe
11.9 g
40 %
Vitamin K
194 μg
298 %
Vitamin C
153 mg
153 %
Magnesium
131 mg
35 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Wenn du Koriander magst, kannst du diesem Gericht mit ein paar Blättchen eine besonders frische Note verleihen.
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Petra
01.01.2022
Weil es mir super geschmeckt hat.
Anonym
17.12.2021
Richtig lecker, schnell gemacht und man kann es gut abwandeln. Hab statt der Erdnüsse Cashews genommen
Anonym
17.12.2021
Wie schon vorher geschrieben, sind die Nudeln zu viel für die anderen Zutaten. Obwohl ich nur eine Packung dran hatte (250 g) war es dennoch trocken und fad. Wahrscheinlich weil das Mus gefehlt hat- hatte keins im Haus. Mit Chili-
Weil es mir super geschmeckt hat.