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Würstchen im Schlafrock

Würstchen im Schlafrock

Gesamt: 45 min
Zubereitung: 20 min
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Zubereitung

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  1. Auflaufform mit dem Öl ausstreichen. Bratwürste darin verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 °C/Umluft: 200 °C/Gas: siehe Hersteller) ca. 15 Minuten braten.

  2. Mehl mit Salz und etwas Pfeffer mischen und in eine Schüssel geben. Eine Mulde eindrücken und die Eier hineinschlagen. Mit etwas Mehl vermischen. Milch nach und nach zugießen und alles zu einem glatten Teig verrühren. Kurz ruhen lassen. Thymianstiele waschen und Blättchen mit einer Gabel abstreifen. Blättchen unter den Teig heben.

  3. Würstchen aus dem Ofen nehmen und Teig in die Form füllen und weitere 25-30 Minuten bei gleicher Temperatur backen. Herausnehmen, kurz etwas abkühlen lassen und servieren.

Sophie
Sophie

Diese Variante des „Würstchen im Schlafrock“ stammt aus England und ist dort unter dem Namen „Toad in the hole“ (Kröte im Loch) bekannt. Wahrscheinlich, weil die Würstchen nach dem Backen oft lustig aus dem Teig schauen – genauso wie eine Kröte aus ihrem Loch.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    1581kcal72%
  • Eiweiß
    78g142%
  • Fett
    116g155%
  • Kohlenhydrate
    57g19%

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Magnesium
    85.7mg23%
  • Vitamin B12
    3.7μg148%
  • Eisen
    6.37mg46%
  • Calcium
    220.0mg22%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Personen
  • 8 Bratwürste (grob)
  • 140 g Mehl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 Eier
  • 175 ml Milch (1,5 % Fett)
  • 3 Stiel(e) Thymian
  • 1 EL Olivenöl (für die Form)
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