Schachbrett Torte

Boden der Springform mit Backpapier auslegen. Ränder einfetten. Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.

50 g Butter schmelzen und etwas abkühlen lassen. 3 Eier in einer Schüssel mit einem Rührgerät schaumig schlagen. 125 g Zucker unterrühren. 100 g Mehl mit 30 g Kakaopulver, 1 TL Backpulver und einer Prise Salz mischen und kurz unterrühren. Zuletzt die Butter unter ständigem Rühren in einem dünnen Strahl einfließen lassen. Teig in die Springform geben und im Backofen ca. 40 Minuten backen. Boden danach aus der Form lösen und die Form säubern.

Mit den restlichen Zutaten genau wie in Schritt 2 verfahren. Statt Kakao hier das restliche Mehl dazugeben.

Den hellen und den dunklen Boden waagerecht in zwei gleichgroße Hälften teilen. Aus jedem Boden je einen Ring mit 12 cm und 4 cm Durchmesser stechen und diese so ineinander setzen, dass innen ein heller Kreis, darum ein dunkler und darum wieder ein heller Kreis entstehen, und umgekehrt.

In einer Schüssel die weiche Butter mit der Schlagsahne schaumig schlagen. Restliches Kakaopulver (30 g) mit dem Puderzucker mischen und nach und nach dazugeben.

Einen Kuchenboden auf die Tortenplatte setzen und ca. 2 EL Fruchtaufstrich auf der Oberseite verstreichen. Einen zweiten Kuchenboden (bei dem die Farben umgekehrt verlaufen) darauf setzen und diesen ebenfalls mit 2 EL Fruchtaufstrich bestreichen. Mit den restlichen zwei Böden genau so verfahren. Hell und Dunkel sollten sich jetzt außen abwechseln.

Zuletzt die Torte rundherum mit der Buttercreme bestreichen und die Oberseite mit den weißen Schokoraspeln garnieren. Schachbrett Torte ca. 1 Stunde im Kühlschank ziehen lassen.