Zutaten
| 2 | Zwiebeln |
| 4 EL | Öl |
| 1 Dose(n) | Sauerkraut (425 ml) |
| 100 ml | Gemüsebrühe |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 0,5 Bd. | Schnittlauch |
| 4 Scheibe(n) | Bauernbrot |
| 4 | gelbe Kirschtomaten |
| 4 | rote Kirschtomaten |
| 12 Scheibe(n) | Krustenbratenaufschnitt (à 16 g) |
| 4 EL | grober Senf |
Zubereitung
- 2 Zwiebeln
- 2 EL Öl
- 1 Dose(n) Sauerkraut (425 ml)
- 100 ml Gemüsebrühe
- Salz
- Pfeffer
- 0,5 Bd. Schnittlauch
Zwiebeln schälen und fein würfeln. 2 EL Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln darin anschwitzen. Sauerkraut zugeben und kurz mitbraten. Mit Brühe ablöschen und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. In der Zwischenzeit Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Ringe schneiden.
- 2 EL Öl
- 4 Scheibe(n) Bauernbrot
Restliches Öl portionsweise in einer Pfanne erhitzen und Brotscheiben darin rösten.
- 4 gelbe Kirschtomaten
- 4 rote Kirschtomaten
- 12 Scheibe(n) Krustenbratenaufschnitt (à 16 g)
- 4 EL grober Senf
Tomaten waschen und vierteln. Sauerkraut auf die Brote verteilen. Mit Krustenbratenaufschnitt und Tomaten belegen und mit Senf bestreichen. Mit Schnittlauch bestreuen und servieren.
Nährwerte pro Portion:
Energie
203 kcal
Kohlenhydrate
28 g
Fett
5 g
Eiweiß
10 g
Tipp zum Rezept
Wer den Senf durch Sweet-Chili-Soße austauscht, zaubert ein wenig Asia-Flair auf die Stulle.
