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Salzkaramell-Cracker

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42 Bewertungen
Gesamtzeit30 Minuten
SchwierigkeitMittel
ErnährWert
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Zutaten

für 40 Portionen
40 Portionen

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Utensilien

  • Backpapier

Zubereitung

    • 200 g REWE Beste Wahl brauner Rohrzucker
    • 250 g REWE Beste Wahl Markenbutter
    • 0.5 TL Salz

    Zucker in einer beschichteten Pfanne erhitzen und bei mittlerer Hitze langsam schmelzen lassen. Wenn der Zucker geschmolzen ist und leicht karamellisiert, Butter und Salz zugeben, unter Rühren schmelzen lassen und mit dem Zucker mischen.

    • Backpapier
    • 1.5 Packung(en) Salzcracker

    Backblech mit Backpapier auslegen und das Papier an den Rändern hochklappen. Mit Crackern auslegen und das Karamell darauf verteilen.

    • 400 g REWE Beste Wahl Zartbitter Kuvertüre
    • 25 g REWE Bio Kokosöl
    • 1 TL Vanillearoma
    • 50 g Haselnusskrokant

    Kuvertüre mit dem Kokosöl und Vanillearoma über einem warmen Wasserbad schmelzen und auf dem Karamell verstreichen. Nach Belieben mit Krokant bestreuen. Im Kühlschrank kalt werden lassen. In Stücke schneiden oder brechen und luftdicht verpacken.

Dies ist ein Rezept aus der Winterausgabe 2019 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie (pro Stück)133 kcal7 %
Eiweiß (pro Stück)1.6 g3 %
Fett (pro Stück)7 g21 %
Kohlenhydrate (pro Stück)16.3 g6 %
Folat2.2 µg1 %
Calcium25.6 mg3 %
Magnesium20.5 mg5 %
Eisen1.5 mg11 %

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