Salted Caramel Cookies

Zubereitung

1. Zutaten

   115 g REWE Bio Süßrahmbutter

   Butter schmelzen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.

2. Zutaten

   200 g REWE Bio Roh-Rohrzucker  • 1 Ei  • 1 Vanilleschote

   Butter und Zucker mischen und mit den Schneebesen des Handrührgeräts ca. 2 Minuten weiß-cremig aufschlagen. Ei zugeben und unterrühren. Vanilleschote längs aufschneiden, das Mark mit einem Messerrücken herauskratzen und unterrühren.

3. Zutaten

   180 g REWE Beste Wahl Weizenmehl Type 405  • 0,50 TL Natron  • 1 Prise(n) Salz  • 120 g REWE Beste Wahl Sahne Toffees

   Mehl, Natron und Salz mischen und unter die Butter-Zucker-Masse heben. Bonbons würfeln und unterheben. Teig ca. 45 Minuten kalt stellen.

4. Du brauchst

   Backpapier

   Zutaten

   REWE Feine Welt Fleur de Sel

   Den Backofen auf 170 Grad vorheizen. Aus dem Teig etwa walnussgroße Kugeln formen und mit Abstand zueinander auf mit Backpapier belegten Backblechen verteilen. Mit etwas Meersalz bestreuen.

5. Cookies 8-10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Herausnehmen und auskühlen lassen.