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Salat-Wraps mit Hackbällchen

Salat-Wraps mit Hackbällchen

Gesamt: 40 min
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Mittel

Zubereitung

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  1. Salat waschen, trocken schütteln. Couscous nach Packungsanweisung zubereiten. Sprossen und Kirschtomaten waschen, mit dem Couscous verrühren. Joghurt mit 1 EL Öl verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Petersilie waschen, trocken schütteln, hacken und unter den Joghurtdip rühren.

  2. Schalotte schälen, hacken. Hackfleisch mit Ei und Schalotte verkneten. Mit Salz und Pfeffer würzen, kleine Bällchen daraus formen.

  3. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, Bällchen darin rundherum braten.

  4. Salatblätter mit Couscous und Hackbällchen füllen. Mit dem Joghurtdressing beträufeln.

Sophie
Sophie

Trocknen Sie die Salatblätter am besten mit einem sauberen Geschirrtuch. Ansonsten wird die Füllung zu flüssig und schmeckt auch weniger intensiv.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte* Schließen Anzeigen


  • Energie
    424kcal 19%
  • Eiweiß
    28g 52%
  • Fett
    24g 32%
  • Kohlenhydrate
    22g 7%

Vitalstoffe* Schließen Anzeigen


  • Vitamin A
    193.0μg 24%
  • Vitamin C
    15.7mg 20%
  • Calcium
    81.1mg 10%
  • Magnesium
    56.8mg 15%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Portionen

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