Du siehst die Zutaten für 0 Portion. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu
verwenden.
Gewählte Zutaten:
Zubereitung
Zutaten
8 Blätter
Romanasalat
100 g
Couscous
1 Packung(en)
Sprossen (z.B. Sojasprossen)
150 g
Kirschtomaten
150 g
Naturjoghurt
1 EL
Öl
Salz
Pfeffer
0.5 Bund
Petersilie
Salat waschen, trocken schütteln. Couscous nach Packungsanweisung zubereiten. Sprossen und Kirschtomaten waschen, mit dem Couscous verrühren. Joghurt mit 1 EL Öl verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Petersilie waschen, trocken schütteln, hacken und unter den Joghurtdip rühren.
Zutaten
1
Schalotte
400 g
REWE Bio Rinderhackfleisch
1
Ei
Schalotte schälen, hacken. Hackfleisch mit Ei und Schalotte verkneten. Mit Salz und Pfeffer würzen, kleine Bällchen daraus formen.
Zutaten
2 EL
Öl
2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, Bällchen darin rundherum braten.
Salatblätter mit Couscous und Hackbällchen füllen. Mit dem Joghurtdressing beträufeln.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
443 kcal
20 %
Eiweiß
29.6 g
54 %
Fett
25.2 g
34 %
Kohlenhydrate
26.2 g
9 %
Ballaststoffe
3.5 g
12 %
Vitamin B12
4.8 μg
192 %
Folat
103 µg
26 %
Eisen
4.3 mg
31 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Trockne die Salatblätter am besten mit einem sauberen Geschirrtuch. Ansonsten wird die Füllung zu flüssig und schmeckt auch weniger intensiv.
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