 Zutaten für 1 StückGewählte Zutaten:Hefe, Zucker, Milch, Mehl und Salz zu einem klassischen Hefeteig verarbeiten. Bier zugeben, dabei einen Rest übrig behalten. Brotlaib formen und gehen lassen. Laib mit dem restlichen Bier bepinseln, einritzen und bei 220 °C ca. 45 Minuten backen.
Nährwerte pro Portion| Nährstoff | Tagesanteil |
|---|
| Energie | 3662 kcal | 166 % | | Eiweiß | 89.2 g | 162 % | | Fett | 19.1 g | 25 % | | Kohlenhydrate | 789 g | 263 % | | Vitamin A | 77.5 μg | 10 % | | Eisen | 16 mg | 114 % | | Calcium | 472 mg | 47 % | | Magnesium | 268 mg | 71 % | Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Das Brot schmeckt pur perfekt als Beilage zum Grillen, aber auch mit einem leckeren Aufstrich oder Käse und Wurst macht sich das Brot köstlich. |
