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Bier-Brot

123 Bewertungen
Bier-Brot

Gesamtzeit1 Stunde

SchwierigkeitEinfach
Gauge Wheel

ErnährWert

5 /10
Was ist das?
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Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Hefe, Zucker, Milch, Mehl und Salz zu einem klassischen Hefeteig verarbeiten.

  • Bier zugeben, dabei einen Rest übrig behalten. Brotlaib formen und gehen lassen.

  • Laib mit dem restlichen Bier bepinseln, einritzen und bei 220 °C ca. 45 Minuten backen.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie3662 kcal166 %
Eiweiß89.2 g162 %
Fett19.1 g25 %
Kohlenhydrate789 g263 %
Vitamin A77.5 μg10 %
Eisen16 mg114 %
Calcium472 mg47 %
Magnesium268 mg71 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Das Brot schmeckt pur perfekt als Beilage zum Grillen, aber auch mit einem leckeren Aufstrich oder Käse und Wurst macht sich das Brot köstlich.

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