Name: Rote-Bete-Smoothie-Porridge mit Beeren
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1.0 REWE Bio Zitrone; 50.0 g Brombeeren; 1.0 Apfel; 1.0 Rote-Bete-Knolle (klein); 100.0 g Himbeeren TK; 0.5 TL Ingwer; 100.0 g Haferflocken (zart); 240.0 ml Haferdrink; 1.0 Prise(n) Salz; Leinsamen; Kokos-Chips; Walnüsse

Zutaten für 2 Portionen

2 Portionen

1 REWE Bio Zitrone
50 g Brombeeren
1 Apfel
1 Rote-Bete-Knolle (klein)
100 g Himbeeren TK
0.5 TL Ingwer
100 g Haferflocken (zart)
240 ml Haferdrink
1 Prise(n) Salz
Leinsamen
Kokos-Chips
Walnüsse

Utensilien

Standmixer,

Nährwerte pro Portionen:

Energie

590 kcal

Kohlenhydrate

69.3 g

Fett

29.1 g

Eiweiß

19.1 g

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Zubereitung

Standmixer

1 REWE Bio Zitrone
50 g Brombeeren
1 Apfel
1 Rote-Bete-Knolle (klein)
100 g Himbeeren TK
0.5 TL Ingwer

Zitrone auspressen. Ein paar Brombeeren zum Garnieren beiseitestellen. Apfel waschen, schälen und das Kerngehäuse entfernen. Rote Bete schälen, grob zerkleinern und mit restlichen Brombeeren, Himbeeren, Apfel, Ingwer, Zitronensaft und etwas Wasser in einem Mixer zu einem Smoothie pürieren. Wer den Smoothie weniger stückig mag, kann nach und nach mehr Wasser hinzugeben.

100 g Haferflocken (zart)
240 ml Haferdrink
1 Prise(n) Salz

Haferflocken mit 240 ml Wasser, Haferdrink und Salz in einen kleinen Topf geben. Kurz aufkochen und bei niedriger Hitze einige Minuten quellen lassen. Gelegentlich umrühren.

Sobald der Haferbrei die gewünschte Konsistenz erreicht hat, die Hitze herunterdrehen.