Zitrone auspressen. Ein paar Brombeeren zum Garnieren beiseitestellen. Apfel waschen, schälen und das Kerngehäuse entfernen. Rote Bete schälen, grob zerkleinern und mit restlichen Brombeeren, Himbeeren, Apfel, Ingwer, Zitronensaft und etwas Wasser in einem Mixer zu einem Smoothie pürieren. Wer den Smoothie weniger stückig mag, kann nach und nach mehr Wasser hinzugeben.
Zutaten
100 g
Haferflocken (zart)
240 ml
Wasser
240 ml
Haferdrink
1 Prise(n)
Salz
Haferflocken mit Wasser, Haferdrink und Salz in einen kleinen Topf geben. Kurz aufkochen und bei niedriger Hitze einige Minuten ziehen lassen. Gelegentlich umrühren.
Sobald der Haferbrei die gewünschte Konsistenz erreicht hat, die Hitze herunterdrehen.
Zutaten
Leinsamen
Kokos-Chips
Walnüsse
Brei und Smoothie in Schalen anrichten und mit den übrigen Beeren, Leinsamen, Kokos-Chips und Mandeln servieren.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
546.32 kcal
25 %
Eiweiß
14.85 g
27 %
Fett
21.79 g
29 %
Kohlenhydrate
79.45 g
26 %
Vitamin E
6.69 mg
56 %
Vitamin C
40.45 mg
40 %
Calcium
164.17 mg
16 %
Eisen
10.18 mg
73 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
