Rote Bete Salat mit Chia-Topping

Name: Rote Bete Salat mit Chia-Topping
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persons
Ingredients: 2 Packung(en) Rote Bete (vakuumiert, vorgekocht); 1 Glas Kichererbsen; 150 g Feta; 5 Stiel(e) Basilikum; 1 Zitrone; 2 EL Olivenöl; 1 TL Honig; Salz; Pfeffer; 3 EL Chiasamen

Gesamt: 20 min

Zubereitung: 20 min

Einfach

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Rote Bete Salat mit Chia-Topping

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Rote Bete in Würfel schneiden. Kichererbsen abgießen und abspülen. Feta in Würfel schneiden. Basilikum waschen, trocken schütteln und hacken.
Für das Dressing Zitrone auspressen. Saft mit Öl und Honig vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Alle Salatzutaten mischen und das Dressing unterheben. Chiasamen in einer Pfanne ohne Fett rösten. Samen auf den Salat streuen und servieren.

Sophie

Die Chiasamen erst kurz vor dem Servieren auf den Salat streuen. Sie quellen durch die Feuchtigkeit auf und verlieren ihre Knusprigkeit.

Viel Spaß beim Nachkochen!

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Energie
400kcal
Eiweiß
17g
Fett
15g
Kohlenhydrate
51g

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen

Vitamin A
274,0μg
Vitamin C
48,0mg

* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.