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Adzuki-Hummus mit homemade Tortilla-Chips

Adzuki-Hummus mit homemade Tortilla-Chips

25min Gesamtzeit
Einfach
2

Zubereitung

  • 6 Tortilla Wraps
  • 5 EL Olivenöl
  • 3 TL geräuchertes Paprikapulver
  • 1 TL Meersalz

Wraps in chipsgroße Dreiecke schneiden, mit 2 EL Olivenöl, Paprikapulver und Salz in einen großen Beutel geben und gut schütteln. Dreiecke nebeneinander auf 2 Backblechen verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 10 Minuten backen, bis die Chips knusprig sind.

  • Standmixer
  • 1 Dose(n) Adzukibohnen
  • 1 Zehe(n) Knoblauch
  • 0.5 Zitrone
  • 2 getrocknete Tomaten
  • 2 TL Tahini
  • 0.5 TL Salz
  • Chilipulver

Für den Hummus die Bohnen abgießen. Knoblauch schälen. Zitrone auspressen. Bohnen, Knoblauch, Tomaten, Tahini, 3 EL Olivenöl, Zitronensaft, Salz und etwas Chilipulver in den Mixer geben und zu einer cremigen Masse pürieren. Erneut abschmecken.

Hummus zu den Chips servieren.

Adzuki-Hummus mit homemade Tortilla-Chips

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