Adzuki-Hummus mit homemade Tortilla-Chips

Zubereitung

1. Zutaten

   6 Tortilla Wraps  • 5 EL Olivenöl  • 3 TL geräuchertes Paprikapulver  • 1 TL Meersalz

   Wraps in chipsgroße Dreiecke schneiden, mit 2 EL Olivenöl, Paprikapulver und Salz in einen großen Beutel geben und gut schütteln. Dreiecke nebeneinander auf 2 Backblechen verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 10 Minuten backen, bis die Chips knusprig sind.

2. Zutaten

   1 Dose(n) Adzukibohnen  • 1 Zehe(n) Knoblauch  • 0,50 Zitrone  • 2 getrocknete Tomaten  • 2 TL Tahini  • 0,50 TL Salz  • Chilipulver

   Für den Hummus die Bohnen abgießen. Knoblauch schälen. Zitrone auspressen. Bohnen, Knoblauch, Tomaten, Tahini, 3 EL Olivenöl, Zitronensaft, Salz und etwas Chilipulver in den Mixer geben und zu einer cremigen Masse pürieren. Erneut abschmecken.

3. Hummus zu den Chips servieren.