Adzuki-Hummus mit homemade Tortilla-Chips

Name: Adzuki-Hummus mit homemade Tortilla-Chips
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 6.0 Tortilla Wraps; 5.0 EL Olivenöl; 3.0 TL geräuchertes Paprikapulver; 1.0 TL Meersalz; 1.0 Dose(n) Adzukibohnen; 1.0 Zehe(n) Knoblauch; 0.5 Zitrone; 2.0 getrocknete Tomaten; 2.0 TL Tahini; 0.5 TL Salz; Chilipulver

25min Gesamtzeit

Einfach

3

25min Gesamtzeit

Einfach

3

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

6	Tortilla Wraps
5 EL	Olivenöl
3 TL	geräuchertes Paprikapulver
1 TL	Meersalz
1 Dose(n)	Adzukibohnen
1 Zehe(n)	Knoblauch
0,5	Zitrone
2	getrocknete Tomaten
2 TL	Tahini
0,5 TL	Salz
	Chilipulver

Utensilien

Standmixer,

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Nährwerte pro Portion:

Energie: 578 kcal
Kohlenhydrate: 81 g

Fett: 22,8 g
Eiweiß: 17,2 g

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Zubereitung

6 Tortilla Wraps
5 EL Olivenöl
3 TL geräuchertes Paprikapulver
1 TL Meersalz

Wraps in chipsgroße Dreiecke schneiden, mit 2 EL Olivenöl, Paprikapulver und Salz in einen großen Beutel geben und gut schütteln. Dreiecke nebeneinander auf 2 Backblechen verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 10 Minuten backen, bis die Chips knusprig sind.

Standmixer

1 Dose(n) Adzukibohnen
1 Zehe(n) Knoblauch
0,5 Zitrone
2 getrocknete Tomaten
2 TL Tahini
0,5 TL Salz
Chilipulver

Für den Hummus die Bohnen abgießen. Knoblauch schälen. Zitrone auspressen. Bohnen, Knoblauch, Tomaten, Tahini, 3 EL Olivenöl, Zitronensaft, Salz und etwas Chilipulver in den Mixer geben und zu einer cremigen Masse pürieren. Erneut abschmecken.

Hummus zu den Chips servieren.