Rosenkohlauflauf

Zubereitung

1. Zutaten

   700 g Rosenkohl  • Salz

   Backofen auf 175°C vorheizen. Rosenkohl putzen und ca. 10 Minuten in Salzwasser kochen.

2. Zutaten

   300 ml Milch  • Salz  • Pfeffer  • 2 EL Parmesan  • 1 Ei

   Milch aufkochen lassen, salzen und pfeffern. Beim Abkühlen 2 EL Käse und Ei einrühren.

3. Zutaten

   2 Scheibe(n) Kochschinken  • 4 EL Parmesan

   Rosenkohl aus dem Wasser nehmen, gut abtropfen lassen und in eine kleine Auflaufform setzen. Mit Soße übergießen und den in Stückchen geschnittenen Schinken darauf verteilen. Den restlichen Käse über den Auflauf streuen.

4. Auflauf im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen.