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Rosenkohlauflauf

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Rosenkohlauflauf

Gesamtzeit40 Minuten

Zubereitung10 Minuten

SchwierigkeitEinfach
Gauge Wheel

ErnährWert

7 /10
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Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Zutaten
    • 700 g Rosenkohl
    • Salz

    Backofen auf 175°C vorheizen. Rosenkohl putzen und ca. 10 Minuten in Salzwasser kochen.

  • Zutaten
    • 300 ml Milch
    • Salz
    • Pfeffer
    • 2 EL Parmesan
    • 1 Ei

    Milch aufkochen lassen, salzen und pfeffern. Beim Abkühlen 2 EL Käse und Ei einrühren.

  • Zutaten
    • 2 Scheibe(n) Kochschinken
    • 4 EL Parmesan

    Rosenkohl aus dem Wasser nehmen, gut abtropfen lassen und in eine kleine Auflaufform setzen. Mit Soße übergießen und den in Stückchen geschnittenen Schinken darauf verteilen. Den restlichen Käse über den Auflauf streuen.

  • Auflauf im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie457 kcal21 %
Kohlenhydrate32.3 g11 %
Fett20.5 g27 %
Eiweiß41.6 g76 %
Ballaststoffe13.9 g46 %
Vitamin A505 μg63 %
Vitamin B20.96 mg80 %
Vitamin B122.3 μg92 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

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