Zutaten
| 1 | Rettich (400 g) |
| 1 | Kopfsalat (850 g) |
| 100 g | REWE Bio Himbeeren (TK, aufgetaut) |
| 2 EL | Weißweinessig |
| 4 EL | Sonnenblumenöl |
| 1 TL | Zucker |
| 2 TL | Senf (mild) |
| Salz, Pfeffer, Paprikapulver edelsüß | |
| 200 g | REWE Beste Wahl aromatische Walnüsse |
| 100 g | Weizenmehl Type 405 |
| 3 | Eier (M) |
| 4 | REWE Bio Camembert (à 150g) |
| 3 EL | Sonnenblumenöl |
Utensilien
Küchenreibe, Pürierstab,
Zubereitung
- Küchenreibe
- 1 Rettich (400 g)
- 1 Kopfsalat (850 g)
Rettich schälen und in dünne Scheiben hobeln. Kopfsalat putzen, waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen.
- Pürierstab
- 100 g REWE Bio Himbeeren (TK, aufgetaut)
- 2 EL Weißweinessig
- 4 EL Sonnenblumenöl
- 1 TL Zucker
- 2 TL Senf (mild)
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver edelsüß
Für das Dressing Himbeeren mit einem Pürierstab fein pürieren. Essig, Olivenöl, Zucker und Senf zugeben und unter mixen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 200 g REWE Beste Wahl aromatische Walnüsse
- 100 g Weizenmehl Type 405
- 3 Eier (M)
- Salz
- 4 REWE Bio Camembert (à 150g)
Walnüsse fein hacken und in einen tiefen Teller geben. Mehl und Eier ebenfalls in je einen tiefen Teller geben. Eier verquirlen und salzen. Die Camemberts zuerst im Mehl wenden, dann durch die Eimasse ziehen und zum Schluss in den gehackten Walnüssen wenden, bis sie vollständig bedeckt sind.
- 3 EL Sonnenblumenöl
Sonnenblumenöl erhitzen und die panierten Camemberts bei mittlerer Hitze von beiden Seiten ca. 3-5 Minuten braten. Mit dem Rettich und Salat anrichten und mit dem Dressing beträufelt servieren.
