Camembert aus dem Ofen mit Preiselbeeren

Camembert aus dem Ofen mit Preiselbeeren

20min Gesamtzeit
Einfach
2

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Zubereitung

  • 2 Stück ja! Kleiner Käse aus dem Ofen (à 180 g)
  • 2 TL Honig

Käse auspacken und auf der Oberfläche schachbrettartig einschneiden. In die Holzschale zurückgeben und mit je 1 TL Honig beträufeln. Im Ofen bei 180 °C Umluft (200 °C Ober-/Unterhitze) 15 Minuten backen.

  • 1 Schalotte
  • 3 Stiel(e) Thymian

Inzwischen die Schalotte schälen und fein würfeln. Thymian waschen, trocken schütteln, die Blättchen von den Stielen streifen und grob hacken.

  • 50 g REWE Beste Wahl Wildpreiselbeeren
  • 3 EL Essig
  • 2 EL Öl
  • Salz, Pfeffer

Preiselbeeren, Schalotte, Essig, Öl und etwas Salz und Pfeffer mit dem Schneebesen kräftig verrühren. ½ vom Thymian untermischen.

Den Käse aus dem Ofen nehmen und mit dem übrigen Thymian bestreuen. Mit der Preiselbeer-Vinaigrette servieren, eventuell einen Klecks auf den Käse geben. Dazu passt Ciabatta.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Portion:

Energie

422 kcal

Kohlenhydrate

10,7 g

Fett

35,2 g

Eiweiß

16,3 g

Camembert aus dem Ofen mit Preiselbeeren

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