Camembert aus dem Ofen mit Preiselbeeren

Name: Camembert aus dem Ofen mit Preiselbeeren
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2.0 Stück ja! Kleiner Käse aus dem Ofen (à 180 g); 2.0 TL Honig; 1.0 Schalotte; 3.0 Stiel(e) Thymian; 50.0 g REWE Beste Wahl Wildpreiselbeeren; 3.0 EL Essig; 2.0 EL Öl; Salz, Pfeffer, Paprikapulver edelsüß

20min Gesamtzeit

Einfach

2

20min Gesamtzeit

Einfach

2

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

2 Stück	ja! Kleiner Käse aus dem Ofen (à 180 g)
2 TL	Honig
1	Schalotte
3 Stiel(e)	Thymian
50 g	REWE Beste Wahl Wildpreiselbeeren
3 EL	Essig
2 EL	Öl
	Salz, Pfeffer, Paprikapulver edelsüß

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Nährwerte pro Portion:

Energie: 422 kcal
Kohlenhydrate: 10,7 g

Fett: 35,2 g
Eiweiß: 16,3 g

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Zubereitung

2 Stück ja! Kleiner Käse aus dem Ofen (à 180 g)
2 TL Honig

Käse auspacken und auf der Oberfläche schachbrettartig einschneiden. In die Holzschale zurückgeben und mit je 1 TL Honig beträufeln. Im Ofen bei 180 °C Umluft (200 °C Ober-/Unterhitze) 15 Minuten backen.

1 Schalotte
3 Stiel(e) Thymian

Inzwischen die Schalotte schälen und fein würfeln. Thymian waschen, trocken schütteln, die Blättchen von den Stielen streifen und grob hacken.

50 g REWE Beste Wahl Wildpreiselbeeren
3 EL Essig
2 EL Öl
Salz, Pfeffer, Paprikapulver edelsüß

Preiselbeeren, Schalotte, Essig, Öl und etwas Salz und Pfeffer mit dem Schneebesen kräftig verrühren. ½ vom Thymian untermischen.

Den Käse aus dem Ofen nehmen und mit dem übrigen Thymian bestreuen. Mit der Preiselbeer-Vinaigrette servieren, eventuell einen Klecks auf den Käse geben. Dazu passt Ciabatta.