Reisauflauf mit Quark

Name: Reisauflauf mit Quark
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: 2.0 Pck. Milchreis Klassische Art; 1.0 l Milch; 1.0 Prise(n) Salz; 500.0 g Himbeeren (TK); 2.0 Eier (Größe M); 50.0 g Zucker; 2.0 Pck. Bourbon Vanillezucker; 250.0 g Magerquark; Fett für die Form; 2.0 EL Rohrzucker

1h 15min Gesamtzeit

30min Zubereitung

Einfach

9

1h 15min Gesamtzeit

Einfach

30min Zubereitung

9

Zutaten für 6 Portionen

6 Portionen

2 Pck.	Milchreis Klassische Art
1 l	Milch
1 Prise(n)	Salz
500 g	Himbeeren (TK)
2	Eier (Größe M)
50 g	Zucker
2 Pck.	Bourbon Vanillezucker
250 g	Magerquark
	Fett für die Form
2 EL	Rohrzucker

Utensilien

Handmixer, Auflaufform (ca. 25 x 20 x 5 cm),

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Nährwerte pro Portion:

Energie: 409 kcal
Kohlenhydrate: 65,1 g

Fett: 8,4 g
Eiweiß: 17,8 g

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Zubereitung

2 Pck. Milchreis Klassische Art
1 l Milch
1 Prise(n) Salz
500 g Himbeeren (TK)

Milchreis nach Packungsanweisung mit Milch und 1 Prise Salz zubereiten, aber nur 5 Minuten kochen. Himbeeren auftauen und abtropfen lassen.

Handmixer

2 Eier (Größe M)
50 g Zucker
2 Pck. Bourbon Vanillezucker
250 g Magerquark

Eier trennen, Eiweiß mit Zucker zu einem lockeren Schnee aufschlagen. Eigelbe mit Vanillezucker und Quark verrühren. Abgekühlten Milchreis unterheben und den Eischnee unterziehen.

Auflaufform (ca. 25 x 20 x 5 cm)

Fett für die Form

Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Auflaufform fetten und die Hälfte der Milchreis-Masse einfüllen. Die Hälfte der Himbeeren darauf verteilen, dann die restliche Milchreis-Masse und zum Schluss die restlichen Himbeeren darüber geben.