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Regenbogen-Waffeln

Regenbogen-Waffeln

Gesamtzeit1 Stunde

SchwierigkeitMittel
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Zutaten für 15 Stücke

15 Stücke
Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Du brauchst
    • Handrührgerät

    Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Die Eier einzeln unterrühren. Mehl mit Backpulver verrühren. Zusammen mit der Buttermilch unter den Teig rühren.

  • Du brauchst
    • Spritzbeutel

    Teig mit weißer Lebensmittelfarbe weiß färben. Dann in 4 Portionen teilen und mit jeweils einer Speisefarbe einfärben. Jede Teigportion in einen Spritzbeutel füllen.

  • Du brauchst
    • Waffeleisen
    • Spritzbeutel

    Waffeleisen fetten und nun mithilfe der Spritzbeutel den Teig im Waffeleisen verteilen: mit einer Farbe in die Mitte einen Klecks setzen, mit den anderen Farben immer größer werdende Kreise darum ziehen. Waffeln so nacheinander ausbacken.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie342 kcal16 %
Eiweiß6.36 g12 %
Fett16.1 g21 %
Kohlenhydrate42.1 g14 %
Chlorid72.2 mg9 %
Kalium121 mg6 %
Natrium76.6 mg14 %
Magnesium10.7 mg3 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Die Spritzbeutel können Sie in diesem Rezept gut durch Gefrierbeutel ersetzen. Einfach in eine der Ecken ein Loch hineinschneiden, um den Teig auf dem Waffeleisen verteilen zu können.

Ökotrophologin
Diane Buckstegge

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