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Regenbogen-Waffeln

Regenbogen-Waffeln

Gesamt: 60 min
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Mittel

Zubereitung

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  1. Sie benötigen
    Handrührgerät

    Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Die Eier einzeln unterrühren. Mehl mit Backpulver verrühren. Zusammen mit der Buttermilch unter den Teig rühren.

  2. Sie benötigen
    Spritzbeutel

    Teig mit weißer Lebensmittelfarbe weiß färben. Dann in 4 Portionen teilen und mit jeweils einer Speisefarbe einfärben. Jede Teigportion in einen Spritzbeutel füllen.

  3. Sie benötigen
    Waffeleisen •Spritzbeutel

    Waffeleisen fetten und nun mithilfe der Spritzbeutel den Teig im Waffeleisen verteilen: mit einer Farbe in die Mitte einen Klecks setzen, mit den anderen Farben immer größer werdende Kreise darum ziehen. Waffeln so nacheinander ausbacken.

Diane Buckstegge
Diane Buckstegge
Ökotrophologin

Die Spritzbeutel können Sie in diesem Rezept gut durch Gefrierbeutel ersetzen. Einfach in eine der Ecken ein Loch hineinschneiden, um den Teig auf dem Waffeleisen verteilen zu können.

Diane Buckstegge
Ökotrophologin

„Hast du nicht ständig Hunger?“ ist die erste Frage, die mir gestellt wird, wenn Leute hören, dass ich als Food-Redakteurin arbeite und den ganzen Tag Rezepte entwickel bzw. mich mit dem Thema Essen beschäftige. Nein, eigentlich nicht. Nur an den Tagen, an denen ich in der Testküche arbeite und die ganze Zeit rieche, was Leckeres gekocht wird …

Auf diesen Küchenhelfer könnte ich nie verzichten

Bananen-Transport-Dose, Eier-Köpfer: Es gibt viele Küchenhelfer, die die Welt nicht braucht. Aber es gibt einen, auf den ich niemals verzichten könnte: meinen Deckelöffner. So einen hatte meine Mutter schon und den hab ich mir direkt nach dem Auszug gekauft. Der sieht unspektakulär aus, ist aber eine echte Hilfe, mit der sich wirklich jeder Deckel öffnen lässt.

Die wichtigste Mahlzeit des Tages

Keine Frage: das Frühstück! Ohne geh ich nie aus dem Haus. Unter der Woche gibt’s meist Müsli oder Brot, am Wochenende backe ich auch mal Quarkbrötchen oder mache Pancakes.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    342kcal16%
  • Eiweiß
    6g12%
  • Fett
    16g21%
  • Kohlenhydrate
    42g14%

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Chlorid
    72.2mg9%
  • Kalium
    121.0mg6%
  • Natrium
    76.6mg14%
  • Magnesium
    10.7mg3%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Stück/Stücke
  • 250 g zimmerwarme Butter
  • 200 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 5 Eier
  • 500 g Mehl
  • 0.5 Päckchen Backpulver
  • 250 ml Buttermilch
  • weiße Lebensmittelfarbe
  • Speisefarbenpaste pink
  • Speisefarbenpaste blau
  • Speisefarbenpaste gelb
  • Speisefarbenpaste grün
  • Öl für das Waffeleisen
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Benötigte Utensilien für dieses Rezept

  • Handrührgerät
  • Spritzbeutel
  • Waffeleisen

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