Knoblauch-Champignons

Name: Knoblauch-Champignons
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g Champignons (klein); 5 Knoblauchzehen; 0.5 Bund Petersilie, glatt; 3 EL Olivenöl; 1 Bio-Zitrone; Salz; Pfeffer

21 Bewertungen

Gesamtzeit15 Minuten

Zubereitung20 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 188 kcal
Kohlenhydrate 7.5 g
Fett 15.4 g
Eiweiß 7 g

ErnährWert

8 /10

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Utensilien

Küchenreibe

Zubereitung

Zutaten
- 300 g Champignons (klein)
- 5 Knoblauchzehen
- 0.5 Bund Petersilie, glatt
Champignons waschen und je nach Größe halbieren und die Stiele abschneiden. Knoblauchzehen schälen und fein hacken, Petersilie ebenfalls hacken.
Zutaten
- 3 EL Olivenöl
Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Pilze anbraten, anschließend Knoblauch hinzugeben. Pilze und Knoblauch bei mittlerer Hitze kurz im eigenen Saft andünsten.
Du brauchst
- Küchenreibe
Zutaten
- 1 Bio-Zitrone
- Salz
- Pfeffer
Schale der Zitrone abreiben, Hitze nochmals erhöhen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Pilze salzen, pfeffern und mit dem Abrieb der Zitrone und etwas Zitronensaft verrühren. Pfanne vom Herd nehmen und Petersilie unterrühren. Zum Servieren mit Zitronenspalten garnieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	188 kcal	9 %
Kohlenhydrate	7.5 g	3 %
Fett	15.4 g	21 %
Eiweiß	7 g	13 %
Vitamin K	70.4 μg	108 %
Vitamin B2	0.66 mg	55 %
Niacin	8.8 mg	68 %
Vitamin C	25.6 mg	26 %

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