Regenbogen Obstsalat

Name: Regenbogen Obstsalat
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Blaubeeren; 300 g grüne Trauben; 300 g Erdbeeren; 1 Mango; 1 Orange; 1 EL Ahornsirup; 0.5 Schote(n) Vanille

33 Bewertungen

Gesamtzeit15 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 202 kcal
Eiweiß 2.5 g
Fett 1.5 g
Kohlenhydrate 46.3 g

ErnährWert

6 /10

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Utensilien

Zitruspresse

Zubereitung

Zutaten
- 300 g Blaubeeren
- 300 g grüne Trauben
- 300 g Erdbeeren
- 1 Mango
Blaubeeren, Trauben und Erdbeeren waschen. Die Mango schälen und entkernen.
Blaubeeren in eine durchsichtige Salatschüssel geben und darüber die Trauben verteilen.
Mango in Würfel schneiden und Erdbeeren vierteln. Mango über den Trauben verteilen und darüber die Erdbeeren.
Du brauchst
- Zitruspresse
Zutaten
- 1 Orange
- 1 EL Ahornsirup
- 0.5 Vanilleschote
Saft einer Orange auspressen und Mark einer halben Vanilleschote auskratzem. Mit 1 EL Ahornsirup verrühren. Dressing über den Salat geben und sofort servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	202 kcal	9 %
Eiweiß	2.5 g	5 %
Fett	1.5 g	2 %
Kohlenhydrate	46.3 g	15 %
Ballaststoffe	8.8 g	29 %
Folat	113 µg	28 %
Calcium	62.7 mg	6 %
Magnesium	37.6 mg	10 %

Tipp

Wenn du eine große Bratenplatte hast, kannst du den Obstsalat noch schöner als Regenbogen anrichten. Verteile das Obst einfach in den Farben des Regenbogens auf der Platte und beträufle es dann mit dem Dressing.

Food-Redakteurin
Dörthe Meyer

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