Zutaten
4 Portionen
| 150 g | Himbeeren |
| 150 g | Heidelbeeren |
| 2 | Pfirsiche |
| 150 g | Erdbeeren |
| 1 | Kiwi |
| 1 | Apfel |
| 1 halbe | Zitrone |
| 400 g | REWE Bio + vegan Kokos (Joghurtalternative) |
| 1 EL | Agavendicksaft |
| 100 g | REWE Bio Apfelmark |
Utensilien
Zitruspresse,
Zubereitung
- Zitruspresse
- 150 g Himbeeren
- 150 g Heidelbeeren
- 2 Pfirsiche
- 150 g Erdbeeren
- 1 Kiwi
- 1 Apfel
- 1 halbe Zitrone
Für den Obstsalat Himbeeren, Heidelbeeren, Pfirsiche und Erdbeeren waschen. Erdbeeren putzen und vierteln. Pfirsiche vom Stein lösen, Fruchtfleisch würfeln. Kiwi schälen und würfeln. Apfel vierteln, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Zitrone auspressen. Obst mit Zitronensaft in einer Schüssel mischen.
- 400 g REWE Bio + vegan Kokos (Joghurtalternative)
- 1 EL Agavendicksaft
- 100 g REWE Bio Apfelmark
Kokosjoghurt mit Agavendicksaft und Apfelmark mischen.
Zum Anrichten erst die Kokos-Apfelcreme auf 4 Gläser verteilen und dann mit dem Obstsalat toppen.
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