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Zuckerbrezeln

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Gesamtzeit55 Minuten
Zubereitung40 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 25 Stücke
25 Stücke

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Zubereitung

  1. Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

    • 1 Ei (Zimmertemperatur)
    • 200 g Weizenmehl Type 405
    • 125 g REWE Bio Süßrahmbutter
    • 1 Päckchen Vanillezucker

    Ei trennen, Eiweiß aufheben. Eigelb mit Mehl, Butter und Vanillezucker zu einem Mürbeteig verarbeiten. Evtl. etwas Wasser hinzufügen.

  2. Teig zu einer Rolle formen, daraus Kugeln abtrennen. Diese zu dünnen Schlangen rollen und kleine Brezeln formen.

    • 100 g Hagelzucker

    Eiweiß aufschlagen, Brezeln damit bestreichen und mit Hagelzucker bestreuen.

  3. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ca. 15 Minuten goldgelb backen.

Dies ist ein Rezept aus der Winterausgabe 2018 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie85 kcal4 %
Eiweiß1.1 g2 %
Fett4.4 g6 %
Kohlenhydrate10.4 g3 %
Calcium2.4 mg0 %
Magnesium1.4 mg0 %
Eisen0.1 mg1 %
Jod0.8 μg1 %

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