Zutaten
25 Stücke
| 1 | Ei (Zimmertemperatur) |
| 200 g | Weizenmehl Type 405 |
| 125 g | REWE Bio Süßrahmbutter |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 100 g | Hagelzucker |
Zubereitung
Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 1 Ei (Zimmertemperatur)
- 200 g Weizenmehl Type 405
- 125 g REWE Bio Süßrahmbutter
- 1 Pck. Vanillezucker
Ei trennen, Eiweiß aufheben. Eigelb mit Mehl, Butter und Vanillezucker zu einem Mürbeteig verarbeiten. Evtl. etwas Wasser hinzufügen.
Teig zu einer Rolle formen, daraus Kugeln abtrennen. Diese zu dünnen Schlangen rollen und kleine Brezeln formen.
- 100 g Hagelzucker
Eiweiß aufschlagen, Brezeln damit bestreichen und mit Hagelzucker bestreuen.
Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ca. 15 Minuten goldgelb backen.
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