Regenbogen Kuchen

Regenbogen Kuchen

2h 50min Gesamtzeit
Mittel
1h 5min Zubereitung
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Zubereitung

  • Handmixer
  • 300 g Zucker
  • 300 g Weizenmehl Type 405
  • 45 g Kakaopulver
  • 1,5 TL Backpulver
  • 1,5 TL Weinsteinbackpulver
  • 1 Prise(n) Salz
  • 120 g Butter, flüssig
  • 330 ml Milch
  • 3 Eier

Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Zucker, Mehl, Kakao, Backpulver, Natron und 1 Prise Salz miteinander verrühren und dann flüssige Butter, Milch und Eier dazugeben und gründlich verrühren.

  • Gugelhupf-Form

In die Kuchenform (Kranzform Ø 26 cm) füllen und 35-45 Minuten auf mittlerer Schiene backen (Stäbchenprobe!).

  • genug bunte Schokolinsen, um den Regenbogen zu dekorieren

Kuchen auf ein Kuchengitter stürzen und komplett auskühlen lassen. Währenddessen Schokolinsen nach Farben sortieren.

  • 600 g weiße Kuvertüre
  • blaue Lebensmittelfarbe

Kuchen ggf. etwas begradigen und halbieren. Weiße Kuvertüre im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Etwas blaue Lebensmittelfarbe unterrühren, bis die Schokolade hellblau ist.

Beide Kuchenhälften auf der Schnittfläche aufstellen und nacheinander rundherum mit der Kuvertüre bestreichen. Schokolinsen wie ein Regenbogen darauf drücken. In der Mitte einen Halbkreis freilassen.

Kuchen mit Sternen aus Tonpapier und Schaschlikspießen dekorieren.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Stück:

Energie

705 kcal

Kohlenhydrate

94,1 g

Fett

32,2 g

Eiweiß

10,5 g

Regenbogen Kuchen

Tipp zum Rezept

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