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Regenbogen Kuchen

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Gesamtzeit2:50 Stunden
Zubereitung1:5 Stunden
SchwierigkeitMittel
ErnährWert
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Zutaten

für 10 Stücke
10 Stücke

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Utensilien

  • Handmixer
  • Gugelhupf-Form

Zubereitung

    • Handmixer
    • 300 g Zucker
    • 300 g Weizenmehl Type 405
    • 45 g Kakaopulver
    • 1.5 TL Backpulver
    • 1.5 TL Natron
    • 1 Prise(n) Salz
    • 120 g Butter, flüssig
    • 330 ml Milch
    • 3 Eier

    Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Zucker, Mehl, Kakao, Backpulver, Natron und 1 Prise Salz miteinander verrühren und dann flüssige Butter, Milch und Eier dazugeben und gründlich verrühren.

    • Gugelhupf-Form

    In die Kuchenform (Kranzform Ø 26 cm) füllen und 35-45 Minuten auf mittlerer Schiene backen (Stäbchenprobe!).

    • genug bunte Schokolinsen, um den Regenbogen zu dekorieren

    Kuchen auf ein Kuchengitter stürzen und komplett auskühlen lassen. Währenddessen Schokolinsen nach Farben sortieren.

    • 600 g weiße Kuvertüre
    • blaue Lebensmittelfarbe

    Kuchen ggf. etwas begradigen und halbieren. Weiße Kuvertüre im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Etwas blaue Lebensmittelfarbe unterrühren, bis die Schokolade hellblau ist.

  1. Beide Kuchenhälften auf der Schnittfläche aufstellen und nacheinander rundherum mit der Kuvertüre bestreichen. Schokolinsen wie ein Regenbogen darauf drücken. In der Mitte einen Halbkreis freilassen.

  2. Kuchen mit Sternen aus Tonpapier und Schaschlikspießen dekorieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie705 kcal32 %
Eiweiß10.5 g19 %
Fett32.2 g43 %
Kohlenhydrate94.1 g31 %

Tipp

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