Quittenmarmelade mit Orangen

Name: Quittenmarmelade mit Orangen
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: 1 kg Quitten; 1 Schote(n) Vanille; 2 grosse Bio Orangen; 500 g Gelierzucker 2:1

8 Bewertungen

Gesamtzeit55 Minuten

Zubereitung35 Minuten

SchwierigkeitMittel

Energie 513 kcal
Kohlenhydrate 127 g
Fett 1 g
Eiweiß 1 g

ErnährWert

4 /10

Was ist das?

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1 kg Quitten
1 Schote(n) Vanille
2 grosse Bio Orangen
500 g Gelierzucker 2:1

Gewählte Zutaten:

Utensilien

Zestenreibe
Pürierstab

Zubereitung

Du brauchst
- Zestenreibe
Zutaten
- 1 kg Quitten
- 1 Schote(n) Vanille
- 2 grosse Bio Orangen
Quitten schälen und in kleine Stücke schneiden. Mark der Vanilleschote auskratzen. Orangen heiß waschen, abtrocknen, die Schale abreiben und Saft auspressen.
Du brauchst
- Pürierstab
Zutaten
- 500 g Gelierzucker 2:1
Quittenstücke mit Orangensaft und Vanillemark in einen Topf geben und die Stücke weich kochen. Die Stücke pürieren, Zucker hinzufügen und 5 Minuten sprudelnd kochen. Zum Schluss Orangenschale einrühren.
Die Marmelade in sterile Gläser füllen und auf dem Kopf auskühlen lassen.