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Prasselkuchen

Prasselkuchen

Gesamtzeit40 Minuten

Zubereitung15 Minuten

SchwierigkeitEinfach
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Zutaten für 12 Portionen

12 Portionen
Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Zutaten
    • 275 g Blätterteig aus dem Kühlregal
    • 150 g Aprikosenmarmelade

    Backofen auf bei 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen. Blätterteig ausrollen und mit einem Nudelholz noch etwas dünner rollen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit der Marmelade bestreichen. 

  • Zutaten
    • 150 g kalte Butter
    • 100 g Zucker
    • 2 Packung(en) Vanillezucker
    • 280 g Mehl

    Butter würfeln und mit Zucker, Vanillezucker und Mehl zügig zu mürben Streuseln verkneten. Streusel auf dem Blätterteig verteilen. 

  • Im Ofen ca. 20-25 Minuten goldbraun backen und auskühlen lassen. 

  • Zutaten
    • 130 g Puderzucker
    • 5 EL Zitronensaft

    Puderzucker mit Zitronensaft zu einem Guss verrühren und diesen mit einem Löffel in Streifen über die Streusel ziehen.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie368 kcal17 %
Eiweiß3.44 g6 %
Fett18.1 g24 %
Kohlenhydrate48.7 g16 %
Vitamin C1.91 mg2 %
Natrium105 mg19 %
Magnesium7.14 mg2 %
Calcium7.97 mg1 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Der Prasselkuchen ist quasi eine schnelle und dünne Variante des Streuselkuchens und mindestens genauso vielseitig. Du kannst anstatt Aprikosenmarmelade auch jede andere Marmelade deiner Wahl oder beispielsweise Kirschpudding oder Pflaumenmus verwenden.

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