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Pizzetta

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Gesamtzeit50 Minuten
Zubereitung30 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 12 Stücke
12 Stücke

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Utensilien

  • Backpapier
  • Nudelholz

Zubereitung

    • 1 Zwiebel (klein)
    • 1 Zehe(n) Knoblauch
    • 1 EL Olivenöl
    • 100 g passierte Tomaten (400 g)
    • 1 TL Oregano (getrocknet)
    • Salz
    • Pfeffer

    Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. In ca. 1 EL Olivenöl andünsten. Passierte Tomaten und Oregano dazugeben und ca. 20 Minuten ohne Deckel köcheln lassen, bis die Soße etwas eindickt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    • Backpapier

    Backofen auf 250 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.

    • 600 g Pizzateig (z.B. aus dem Kühlregal)
    • Mehl für die Arbeitsplatte
    • 18 Cherrytomaten
    • 1 Kugel(n) Mozarella (125 g)
    • Salz

    Den Pizzateig aufrollen, mit einem ca. 10 cm großen Ausstecher oder einem Glas 12 Kreise ausstechen und mit einem Nudelholz etwas ausrollen. Die Tomatensoße gleichmäßig darauf verteilen. Tomaten waschen, abtrocknen und halbieren. Jeweils drei Tomatenhälften auf eine Pizetta legen. Mozzarella in kleine Flocken zupfen und gleichmäßig auf die Pizette verteilen. Pizette salzen.

  1. Im Backofen ca. 12-18 Minuten backen, bis der Teig knusprig braun ist.

    • 15 g Basilikum (frisch)

    Basilikum waschen, trockenschütteln, die Blätter abzupfen und die Pizette damit garnieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie197 kcal9 %
Kohlenhydrate24.1 g8 %
Fett9.16 g12 %
Eiweiß5.12 g9 %
Vitamin E1.12 mg9 %
Kalium134 mg7 %
Jod20.3 μg14 %
Ballaststoffe1.28 g4 %

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