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Zutaten
- 6 EL Tomatenmark
- 150 g Schmand
- 1 TL Oregano
- 1 TL Knoblauchpulver
- Salz
- Pfeffer
- 6 Salami-Sticks
- 1 Paprika (rot)
- 200 g Edamer (gerieben)
- 3 Baguettebrötchen zum Aufbacken (à 75 g)
- 10 g Schnittlauch (frisch)
Utensilien
Backpapier,
Zubereitung
- 6 EL Tomatenmark
- 150 g Schmand
- 1 TL Oregano
- 1 TL Knoblauchpulver
- Salz
- Pfeffer
Tomatenmark mit 2 EL Schmand verrühren und mit Oregano, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer abschmecken.
- 6 Salami-Sticks
- 1 Paprika (rot)
- 200 g Edamer (gerieben)
Salami-Sticks in dünne Scheiben schneiden. Paprika waschen, abtrocknen und Stiel und Kerne wegschneiden. Paprika in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Salami, Paprika, restlichen Schmand und geriebenen Käse vermengen.
- Backpapier
Backofen auf 220 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
- 3 Baguettebrötchen zum Aufbacken (à 75 g)
Baguette längs halbieren. Die Schnittseite der Baguettes mit der Tomatencreme bestreichen und dann die Schmand-Käse-Mischung gleichmäßig auf den Baguette-Hälften verteilen. Baguette auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im Ofen ca. 12-15 Minuten backen, bis das Baguette knusprig und der Käse goldgelb ist.
- 10 g Schnittlauch (frisch)
Schnittlauch waschen, trockenschütteln und in feine Röllchen schneiden. Baguette vor dem Servieren mit dem Schnittlauch garnieren.
Tipp zum Rezept
Statt Salami-Sticks kannst du auch Schinkenwürfel, gewürfelten Putenbrustaufschnitt, getrocknete Tomaten oder Räuchertofu verwenden.
