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ErnährungspläneZutaten
| 6 EL | Tomatenmark |
| 150 g | Schmand |
| 1 TL | Oregano |
| 1 TL | Knoblauchpulver |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 | Zwiebel (rot) |
| 1 | Tomate |
| 1 EL | Kapern (klein) |
| 1 Dose(n) | Thunfisch im eigenen Saft (130 g Abtropfgewicht) |
| 200 g | Edamer (gerieben) |
| 3 | Baguettebrötchen zum Aufbacken (à 75 g) |
| 10 g | Schnittlauch (frisch) |
Utensilien
Backpapier,
Zubereitung
- 6 EL Tomatenmark
- 150 g Schmand
- 1 TL Oregano
- 1 TL Knoblauchpulver
- Salz
- Pfeffer
Tomatenmark mit 2 EL Schmand verrühren und mit Oregano, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer abschmecken.
- 1 Zwiebel (rot)
- 1 Tomate
- 1 EL Kapern (klein)
- 1 Dose(n) Thunfisch im eigenen Saft (130 g Abtropfgewicht)
Zwiebel schälen und fein würfeln. Tomate waschen, abtrocknen und vierteln. Die Kerne herausschneiden und nur das Fruchtfleisch in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Kapern klein hacken. Thunfisch abgießen und mit einer Gabel etwas auseinander zupfen.
- 200 g Edamer (gerieben)
Zwiebel, Tomaten, Kapern und Thunfisch mit dem restlichen Schmand und dem geriebenen Käse vermengen.
- Backpapier
Backofen auf 220 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
- 3 Baguettebrötchen zum Aufbacken (à 75 g)
Baguettebrötchen längs halbieren. Die Schnittseite der Baguettes mit der Tomatencreme bestreichen und dann die Schmand-Käse-Mischung gleichmäßig auf den Baguette-Hälften verteilen. Baguette auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im Ofen ca. 12-15 Minuten backen, bis das Baguette knusprig und der Käse goldgelb ist.
- 10 g Schnittlauch (frisch)
Schnittlauch waschen, trockenschütteln und in feine Röllchen schneiden. Baguette vor dem Servieren mit dem Schnittlauch garnieren.
