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Guacamole

Guacamole

Gesamt: 30 min
Einfach
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Zubereitung

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  1. Chilischote längs aufschneiden, entkernen, waschen und fein hacken.

  2. Avocados halbieren und entsteinen. Fruchtfleisch aus den Avocados herauslösen. Knoblauch schälen und fein hacken.

  3. Avocadofruchtfleisch mit einer Gabel grob zerdrücken, Knoblauch, Chili und Zitronensaft unterrühren. Guacamole mit Salz und Pfeffer würzen.

  4. Koriander waschen, trocken tupfen, Blättchen von den Stielen zupfen und fein hacken. Unter die Guacamole rühren und mit Tortillachips servieren.

Sophie
Sophie

Dieses Grundrezept für Guacamole können Sie nach Belieben verfeinern, z. B. mit 2 gewürfelten Tomaten oder Sie rühren 1 Becher Schmand oder saure Sahne unter. Schön cremig wird die Guacamole, wenn Sie sie mit dem Pürierstab fein pürieren.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    581kcal
  • Kohlenhydrate
    76g
  • Eiweiß
    7g
  • Fett
    29g

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Eisen
    1,4mg
  • Niacin
    3,2mg
  • Magnesium
    62,0mg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
Sophie

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Personen
  • 1 rote Chilischote
  • 2 kleine Avocados
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Limettensaft
  • Salz
  • Pfeffer
  • 0,50 Bund Koriander
  • 1 Packung(en) Tortilla-Chips
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