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Guacamole

Guacamole

Gesamtzeit
Einfach
40

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Zubereitung

  • 1 rote Chilischote

Chilischote längs aufschneiden, entkernen, waschen und fein hacken.

  • 2 kleine Avocados
  • 2 Knoblauchzehen

Avocados halbieren und entsteinen. Fruchtfleisch aus den Avocados herauslösen. Knoblauch schälen und fein hacken.

  • 2 EL Limettensaft
  • Salz
  • Pfeffer

Avocadofruchtfleisch mit einer Gabel grob zerdrücken, Knoblauch, Chili und Zitronensaft unterrühren. Guacamole mit Salz und Pfeffer würzen.

  • 0.5 Bd. Koriander
  • 1 Pck. Tortilla-Chips

Koriander waschen, trocken tupfen, Blättchen von den Stielen zupfen und fein hacken. Unter die Guacamole rühren und mit Tortillachips servieren.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Person:

Energie

529 kcal

Kohlenhydrate

62.6 g

Fett

30.1 g

Eiweiß

6.3 g

Guacamole

Tipp zum Rezept

Dieses Grundrezept für Guacamole kannst du nach Belieben verfeinern, z. B. mit 2 gewürfelten Tomaten oder du rührst 1 Becher Schmand oder saure Sahne unter. Schön cremig wird die Guacamole, wenn du sie mit dem Pürierstab fein pürierst.

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