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Guacamole

Guacamole

Gesamt: 30 min
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Einfach

Zubereitung

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  1. Chilischote längs aufschneiden, entkernen, waschen und fein hacken.

  2. Avocados halbieren und entsteinen. Fruchtfleisch aus den Avocados herauslösen. Knoblauch schälen und fein hacken.

  3. Avocadofruchtfleisch mit einer Gabel grob zerdrücken, Knoblauch, Chili und Zitronensaft unterrühren. Guacamole mit Salz und Pfeffer würzen.

  4. Koriander waschen, trocken tupfen, Blättchen von den Stielen zupfen und fein hacken. Unter die Guacamole rühren und mit Tortillachips servieren.

Sophie
Sophie

Dieses Grundrezept für Guacamole können Sie nach Belieben verfeinern, z. B. mit 2 gewürfelten Tomaten oder Sie rühren 1 Becher Schmand oder saure Sahne unter. Schön cremig wird die Guacamole, wenn Sie sie mit dem Pürierstab fein pürieren.

Viel Spaß beim Nachkochen!

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Nährwerte* Schließen Anzeigen


  • Energie
    581kcal 26%
  • Kohlenhydrate
    76g 25%
  • Eiweiß
    7g 13%
  • Fett
    29g 39%

Vitalstoffe* Schließen Anzeigen


  • Eisen
    1.41mg 10%
  • Niacin
    3.17mg 24%
  • Magnesium
    62.0mg 17%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Personen
  • 1 rote Chilischote
  • 2 kleine Avocados
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Limettensaft
  • Salz
  • Pfeffer
  • 0.5 Bund Koriander
  • 1 Packung(en) Tortilla-Chips

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