Name: Tomatenbutter
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 125.0 g Butter; 5.0 getrocknete Tomaten in Öl; 1.0 Knoblauchzehe; 2.0 EL Tomatenmark; 1.0 TL Oregano; Pfeffer; Salz

Zutaten für 8 Portionen

8 Portionen

125 g Butter
5 getrocknete Tomaten in Öl
1 Knoblauchzehe
2 EL Tomatenmark
1 TL Oregano
Pfeffer
Salz

Utensilien

Pürierstab, Knoblauchpresse,

Nährwerte pro Portionen:

Energie

124 kcal

Kohlenhydrate

0.7 g

Fett

13.6 g

Eiweiß

0.3 g

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Zubereitung

Pürierstab

125 g Butter
5 getrocknete Tomaten in Öl

Butter bei Zimmertemperatur weich werden lassen. Tomaten in kleine Würfel schneiden und mit einem Pürierstab pürieren.

Knoblauchpresse

1 Knoblauchzehe
2 EL Tomatenmark
1 TL Oregano
Pfeffer
Salz

Knoblauch schälen und durch eine Presse drücken. Tomaten, Tomatenmark, Knoblauch, Oregano und Butter vermischen. Mit Pfeffer und Salz würzen. Bis zum Verzehr in den Kühlschrank stellen.

Tipp zum Rezept

Serviere Baguette zur Tomatenbutter. Besonders lecker schmeckt es, wenn du Baguettescheiben auf dem Grill röstest und sofort mit Tomatenbutter bestreichst.