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Pilz-Farfalle

Pilz-Farfalle

Gesamtzeit
Einfach
16

Zubereitung

  • 500 g Farfalle
  • Salz

Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser bissfest garen.

  • 600 g Champignons (braun)
  • 1 Zehe(n) Knoblauch
  • 3 EL Rapsöl

Inzwischen Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Knoblauch schälen und hacken. Champignons in einer heißen Pfanne mit dem Öl hellbraun braten. Knoblauch zugeben und kurz mitbraten.

  • 200 g ja! Creme Fraiche mit Kräutern
  • Salz
  • Pfeffer

Nudeln abgießen, dabei 150 ml Nudelwasser auffangen. Nudeln, Nudelwasser und Creme Fraiche zu den Pilzen geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  • Käsereibe
  • 15 g Schnittlauch
  • 80 g REWE Feine Welt Parmigiano Reggiano

Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden. Parmesan reiben. Nudeln mit Schnittlauch und Parmesan bestreut servieren.

Pilz-Farfalle

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