Du siehst die Zutaten für 0 Portion. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu
verwenden.
Gewählte Zutaten:
Zubereitung
Zutaten
250 g
Farfalle
Nudeln nach Packungsanweisung bissfest garen.
Zutaten
0.5
Butternut-Kürbis
1
Zucchini
1
rote Paprika
1
Zwiebel
Kürbis waschen, Kerne entfernen, schälen und klein würfeln. Zucchini waschen und in Scheiben schneiden. Paprika waschen, Kerne entfernen und klein schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken.
Zutaten
1 EL
Rapsöl
Salz
Pfeffer
Öl erhitzen und Zwiebel anschwitzen. Kürbis, Zucchini und Paprika zufügen und kurz mitgaren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Zutaten
40 g
Butter
40 g
Mehl
500 ml
Milch
150 ml
Gemüsebrühe
100 g
geriebener Parmesan
Muskatnuss
Butter in einem Topf schmelzen, Mehl zufügen und anschwitzen. Milch und Gemüsebrühe zufügen und unter Rühren aufkochen. Käse unterrühren und mit Salz, Pfeffer sowie Muskat würzen.
Nudeln und Gemüse in eine Auflaufform geben, Soße darüber gießen und im auf 200 °C Umluft vorgeheizten Backofen ca. 20-25 Minuten backen.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
400 kcal
18 %
Eiweiß
16.2 g
29 %
Fett
18.7 g
25 %
Kohlenhydrate
42.9 g
14 %
Natrium
380 mg
69 %
Calcium
370 mg
37 %
Vitamin C
54.5 mg
55 %
Magnesium
37.4 mg
10 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
