Pilz Döner

Name: Pilz Döner
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1.0 TL geräuchertes Paprikapulver; 1.0 TL Knoblauch, granuliert; 1.0 TL Zwiebel, granuliert; 1.0 TL Oregano; 1.0 TL Kreuzkümmel (gemahlen); Salz; Pfeffer; 1.0 TL Zitronensaft; 3.0 TL Sonnenblumenöl; 8.0 Portobello Pilze; 1.0 halbe Gurke; 2.0 Zehe(n) Knoblauch; 15.0 g Minze; 250.0 g Sojajoghurt; 1.0 TL Olivenöl extra vergine; 1.0 Viertel Rotkohl; 2.0 Fleischtomaten; 1.0 Zwiebel; 1.0 Viertel Eisbergsalat; 4.0 Pita Brote; 4.0 TL Tahini

50min Gesamtzeit

30min Zubereitung

Mittel

50min Gesamtzeit

Mittel

30min Zubereitung

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

1 TL	geräuchertes Paprikapulver
1 TL	Knoblauch, granuliert
1 TL	Zwiebel, granuliert
1 TL	Oregano
1 TL	Kreuzkümmel (gemahlen)
	Salz
	Pfeffer
1 TL	Zitronensaft
3 TL	Sonnenblumenöl
8	Portobello Pilze
1 halbe	Gurke
2 Zehe(n)	Knoblauch
15 g	Minze
250 g	Sojajoghurt
1 TL	Olivenöl extra vergine
1 Viertel	Rotkohl
2	Fleischtomaten
1	Zwiebel
1 Viertel	Eisbergsalat
4	Pita Brote
4 TL	Tahini

Utensilien

Metallspieße, Ofenform, Küchenreibe,

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Nährwerte pro Portion:

Energie: 391 kcal
Kohlenhydrate: 61,3 g

Fett: 10,2 g
Eiweiß: 18,2 g

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Zubereitung

Metallspieße
Ofenform

1 TL geräuchertes Paprikapulver
1 TL Knoblauch, granuliert
1 TL Zwiebel, granuliert
1 TL Oregano
1 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
Salz
Pfeffer
1 TL Zitronensaft
3 TL Sonnenblumenöl
8 Portobello Pilze

Gewürze mit Zitronensaft und Olivenöl verrühren und die Pilze damit kurz marinieren lassen. Jeweils 4 Pilze auf 2 Schaschlikspieße stecken und über eine Ofenform hängen.

Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und die Pilze für 30 Minuten backen. Zwischendurch wenden und erneut mit Marinade bestreichen.

Küchenreibe

1 halbe Gurke
2 Zehe(n) Knoblauch
15 g Minze
250 g Sojajoghurt
1 TL Olivenöl extra vergine
Pfeffer
Salz

Währenddessen die Gurke halbieren, die Mitte auskratzen und raspeln. Knoblauch schälen und in eine Schüssel geben. Minze waschen, trocken schütteln und fein hacken. Knoblauch mit Sojajoghurt, Gurke, Minze und Olivenöl verrühren und mit Pfeffer und Salz abschmecken.

Küchenreibe

1 Viertel Rotkohl
Salz
2 Fleischtomaten
1 Zwiebel
1 Viertel Eisbergsalat

Rotkohl in dünne Streifen hobeln und mit etwas Salz kneten. Fleischtomaten in Würfel und die Zwiebel in Ringe schneiden. Eisbergsalat in feine Streifen schneiden.

4 Pita Brote

Pita nach Packungsanweisung erwärmen.

4 TL Tahini

Pilze wie von einem Dönerspieß in Streifen schneiden. Pita mit der Soße füllen, Rotkohl, Salat, Tomaten und Zwiebeln hineingeben und darauf die Pilze geben. Zuletzt je mit 1 TL Tahini besprenkeln.